Crezi că ar fi atât de delicios să gătești, și mai ales cu reticență în a te deranja? Puteți, de exemplu, să coaceți o plăcintă de varză, urmând rețeta pentru leneș. Crezi că este dificil? Apoi, acest articol este doar pentru tine.
Delicios "leneș" plăcintă de varză este ușor de pregătit, această sarcină este fezabilă chiar și pentru începători și cei care nu le place să se deranjeze cu gătit.
Spune-ți cum să pregătiți o plăcintă de lemne "leneș", de fapt, acest fel de mâncare este pregătit în același mod ca orice vesela.
"Lazy" plăcintă de varză pe iaurt cu ciuperci și chimen (stil nord-european)
ingrediente:
- varza - aproximativ 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- Ciuperci proaspete (șampițe, ciuperci de culoare albă, stridii) - 5-8 bucăți;
- ulei vegetal;
- unt;
- kefir - aproximativ 100 ml;
- făină integrală de grâu - aproximativ 8 linguri. linguri;
- oua de pui - 3 bucati;
- sare obișnuită - 1 vârf;
- semințe de chimen;
- Grâu coriandru, anason, fenicul;
- verde verde.
preparare
Într-o tigaie în ulei vegetal, se presară ușor ceapa mărunțită fin, apoi se adaugă ciupercile, tăiate puțin mai mari. Se amestecă ceapa și amestecul de ciuperci timp de 20 de minute (ciupercile de stridii pot fi mai rapide).
Varza sa topit foarte bine. Puneți o varză de castron, un amestec de ceapă și ciupercă, adăugăm ouă, chefir, mirodenii, verdeață tăiată și făină, amestecăm. Amestecul trebuie să fie de densitate medie, nu prea lichid. Lubrifiați formularul cu unt și umpleți-l cu un amestec. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră (temperatură - aproximativ 200 ° C). O astfel de plăcuță este bună pentru a servi cu ciorbă fierbinte, ciupercă sau supă de pește.
Dacă doriți un tort de varză mai satisfăcător, puteți adăuga puțină carne tocată amestecului de ciuperci.
Să încercăm să abordăm sarcina puțin mai creativ, să fantezăm, de exemplu, despre modul în care tortul de varză va fi gătit de locuitorii din Marea Mediterană. Apropo, există diferite soiuri de varză, de exemplu, un broccoli foarte util.
Platoul de varză pe maioneză - rețetă pentru leneș (stil sudic)
ingrediente:
- broccoli sau conopidă - aproximativ 500 g;
- maioneza - aproximativ 8 linguri. linguri;
- făină - aproximativ 8 linguri. linguri;
- oua de pui - 3 bucati;
- piper roșu - 2 buc;
- tocată (busuioc, rozmarin, patrunjel, coriandru);
- arderea ardei roșii;
- sare - 1 vârf;
- unt.
preparare
Am dezasambla broccoli în kocheshki individuale cât mai mici posibil, tăiați restul de părți mari fin, turnați apă clocotită, după 8 minute, scurgeți apa și aruncați-o într-o sondă. Se taie ardeiul dulce. Într-un castron, combinați broccoli, ardei dulci, ouă, maioneză, mirodenii, verdeață tăiată și făină, adăugați un vârf de sare, amestecați. Umpleți amestecul cu forma de ulei și coaceți până se pregătește timp de aproximativ o jumătate de oră. La această felie servim sos mediteranean (ulei de măsline, oțet de vin, muștar, usturoi).
Puteți și complet diferit.
"Lazy" plăcintă de varză cu orez în stil pan-asiatic - rețetă
ingrediente:
- varza Peking - aproximativ 500 g;
- orez fiert - 1 ceasca;
- făină de grâu - 5 linguri. linguri;
- amidon, orez sau porumb - 5 linguri. linguri;
- ouă de pui - 3-4 bucăți;
- semințe de susan - 2 linguri. linguri;
- ardei roșu;
- condimente uscate;
- tocurile verde (lemongrass, coriandru etc.);
- sos de soia;
- unt.
preparare
Tăiați varza fin, amestecați făina cu amidon. Combinăm într-o varză castron, semințe de susan, ouă, verde tăiată, condimente, amestec de făină de amidon. Adăugați orezul gătit și sosul de soia. Frământați aluatul, umpleți-l cu o formă unsă și coaceți până la gătit în cuptor la temperatură medie. Servim această plăcintă cu un sos de roșii-usturoi sau sos de fructe.