Bagele sunt pregătite cu o varietate de umpluturi - puteți folosi orice blancă groasă, gem, lapte condensat, brânză de vaci. Și vă vom spune cum să pregătiți covrigi cu marmaladă.
Rețetă pentru covrigi cu marmaladă
ingrediente:
- făină - 1,5 pahare;
- smântână - 100 g;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- margarina - 100 g;
- jujube pentru umplere.
preparare
Margarina este topită într-un cuptor cu microunde sau pe o baie de apă. Adăugați zahăr, smântână și amestecați bine. Apoi adăugați încet făina și amestecați aluatul. Aluatul este destul de gras și greu. Împărțiți-o în 6 părți și rotiți-o în jur. Am tăiat mici benzi de jujube. Împărțim cercul testului în 8 părți, puneți o marmeladă pe o parte largă a fiecărei bucăți și opriți rola. La o temperatură de 170-180 de grade, coaceți până la licitație.
Brânză de brânză cu marmaladă
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- ouă - 1 bucată;
- unt - 200 g;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- marmeladă - 200 g;
- zahăr pudră pentru pulbere.
preparare
Băutura de ciocolată șlefuită printr-o sită, se adaugă unt, ouă, făină, sifon, oțet sângerat și ouă. Am amestecat totul bine. Apoi acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați minutele timp de 20-30. Masa este presărată cu făină și se rostogolește aluatul într-un strat subțire subțire. Trăim în triunghiuri. Marmelada este de asemenea tăiată în bucăți mici. În partea largă a fiecărui triunghi, puneți o bucată de marmeladă și înfășurați aluatul cu un geam. Coaceți vasul de grăsime cu margarină sau unt, puneți-l pe covrigi și coaceți-l în cuptor la o temperatură de 160-180 grade timp de 20 de minute. Mâncăruri terminate cu brânză de vaci stropite cu zahăr pudră.
Sandale cu marmeladă
ingrediente:
- unt - 250 g;
- făină - 500 g;
- smântână - 250 g;
- sodă - pe vârful cuțitului;
- marmeladă colorată - 300 g.
preparare
Uleiul moale este combinat cu smantana. Introduceți încet făină cu sifon. Frămânăm aluatul elastic, îl prăjim într-un castron și îl punem în frigider timp de o oră și jumătate. După aceea, rotiți-l într-un strat subțire și tăiați-l în triunghiuri. Puneți o parte largă dintr-o mică marmeladă și opriți bagheta. Acoperim tava pentru copt cu hârtie de copt, se pun covrigi și se coace timp de 20-25 minute la o temperatură de 180-190 de grade.
Pușcă de patiserie "covrigi cu marmaladă"
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 700 g;
- apă - 1 pahar;
- lapte - 1 pahar;
- drojdie proaspătă - 20 g;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- sare - un vârf;
- Zahar din vanilie - 1 plic.
Pentru stratul intermediar:
- Unt - 60 g.
Pentru umplere:
- marmelade - 350 g.
preparare
În apă caldă, turnați zahărul, adăugați aproximativ 1 lingură de făină și drojdie. Se amestecă bine și se pune buretele într-un loc cald. Într-un castron adânc, șlefuim făina, adăugăm lapte cald, un vârf de sare, unt și o lingură potrivită. Frămânțăm aluatul moale, acoperiți-l cu un film și puneți-l într-un loc cald timp de o oră și jumătate. Apoi împărțiți-o în 8 bucăți și le rostogoliți
Acum, luați 2 bile, apăsați-le până la o dimensiune cu diametrul de 8-10 cm, stropiți un tort cu unt, lăsând 1-2 cm în spatele marginii, acoperiți cu un alt tort și fixați marginile. Acum, aceste 2 prăjituri plat legate sunt laminate într-un strat de aproximativ 0,5 cm grosime. Împărțiți aluatul în triunghiuri, puneți o bucată de marmeladă pe fiecare și rolați covrigi. Repetăm aceeași procedură pentru restul testului. Am pus covrigi pe foaia de copt și lăsăm minutele să meargă. Într-un cuptor cu o temperatură de aproximativ 180 de grade, coaceți timp de 20-25 de minute. Asta-i gelurile de patiserie gata!