Bagele din brânză de vaci (sau, într-un alt mod, mâncăruri cu umplutură de caș) sunt iubite călduros nu numai de copii, ci și de adulți, din cauza gustului și a ușurinței lor delicate. Cârligele de brânză tip rulote sunt o rețetă simplă pentru dulciuri, care sunt gătite cât de repede se mănâncă. În plus față de diverse umpluturi, același desert poate fi prezentat de fiecare dată într-un mod nou.
Role de patiserie
Reteta de covrigi din pasta de brânză de vaci este considerată clasică, deoarece baza aromatizată și delicată acoperită cu crustă crocantă de caramel este un desert, care a fost mult timp iubit de mulți.
ingrediente:
Pentru test:
- brânză de vaci - 500 g;
- unt - 150 g;
- făină - 2 articole;
- praf de copt - 1 lingurita;
- zahăr - ½ element;
- sare.
Pentru umplere:
- măr - 2 bucăți;
- scorțișoară - 1 lingură. lingură;
- lămâie - ½ buc.
- miere - 1 lingura. lingură.
preparare
Frământăm aluatul de brânză din unt și brânza de vaci (temperatura camerei), cu adaos de făină. Cantitatea de făină poate varia, în funcție de conținutul de grăsime al brânzei de vaci: cu cât este mai brânză de vaci, cu atât mai mult va fi aluatul și va curge mai multă făină. Tăieturi din plastic, neadezivă, turnate într-o clătite cu grosimea de 0,5 cm. Se presară cu zahăr și se taie, ca și tortul, în orice număr par de segmente triunghiulare. Este logic să presupunem că cu cât segmentul este mai mic, cu atât va fi mai puțin baghetul, astfel încât dimensiunea triunghiurilor depinde numai de preferințele dvs.
Când aluatul este gata și tăiat, mergeți la umplutură. Două mere mici sunt a mea și curățate, tăiate în felii sau brusochki, fiecare fiind turnată cu suc de lămâie (astfel încât să nu devină galben) și se presară abundent cu scorțișoară.
Pe marginea exterioară a aluatului se pune o felie de măr, se udă cu miere și se înfășoară din periferie spre centru, în rolă. În mod similar, aplicăm și segmentele rămase ale testului.
Bagele formate se întind pe o tavă de copt unsă, umezită cu gălbenuș de ou și presărat cu zahăr. Rulouri de brânză de tip rulou cu un măr sunt arse timp de 25 de minute la 200 de grade.
Brânză de brânză cu marmaladă
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 150 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- ou - 1 bucată;
- brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi) - 200 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură.
Pentru umplere:
- jujube - 100 g.
preparare
Omulele se amestecă cu câteva linguri de zahăr și se adaugă brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi (mai întâi puteți șterge o sită pentru a evita bulgări). În masa de ouă, adăugați o lingură de unt și făină, frământați aluatul. Aluatul din aluat din aluat este laminat într-o foaie pătratică, care, la rândul său, este împărțită în încă patru pătrate și apoi tăiată în triunghiuri. Pe marginea largă a fiecărui triunghi se întinde o bucată mică de marmeladă și se înfășoară. Noi pregătim păstăilele pe o foaie de copt unsă, presărată cu zahăr timp de 30 de minute la 180 de grade.
Gogosi nesănătoase cu brânză de vaci - rețetă
Si daca inlocuiesti desertul obisnuit cu o farfurie neindulcata, de exemplu, poti sa faci un geam cu coaja cu marar? O astfel de gustare simplă va deveni un mic dejun consistent, a cărui rețetă se va rezolva cu siguranță în cartea dvs. culinară.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 1 ambalaj;
- cascaval granulat - 250 g;
- brânză tare - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- mărar - 1 grămadă;
- sare, piper - la gust.
preparare
Într-un castron adânc, amestecați brânza de vaci granulată și orice brânză rasă vă place. Adăugați mărarul și mirodenii în amestec, aduceți masa în consistență pastă cu o cantitate mică de apă.
Aluatul de drojdie se rostogolește pe suprafața făinii de pudră și se taie în triunghiuri mici. În fiecare triunghi înfășurat pe o lingură de desert de masă brânză și coaceți rolele timp de 25 de minute la 200 de grade, peterea suprafeței cu gălbenușul de ou. Bon apetit!