În vremurile sovietice, hostess-urile pregăteau o mulțime de dulciuri diferite pentru a-și mulțumi rudele. Minele , formele cookie, fierulele de vafe sunt acele aparate de bucătărie care se găsesc în multe bucătării sovietice. Și ce delicioase au fost cu ajutorul lor! În acest articol, vă vom spune cum să faceți un aluat pentru tuburi în fierul de vafe. Proprietarii norocoși ai unor astfel de dispozitive vor putea să-i placă pe rudele lor cu tuburi incredibil de gustoase, pe care toată lumea le-a iubit atât de mult în copilărie.
O rețetă pentru tuburi de napolitană într-un fier de vafe
ingrediente:
- zahăr de nisip - 200 g;
- făină de grâu, cernută - 170 g;
- unt natural - 200 g;
- vanilie;
- oua de pui mari - 4 buc.
preparare
Bateți cu unt de zahăr înmuiat, adăugați unul câte unul ouă, amestecați și turnați făină. Ca rezultat, un aluat gros va apărea pentru tubulii crocabili din fierul de vafe. Deci, suprafețele de lucru ale instrumentului sunt lubrifiate cu ulei și se răspândește un aluat pe o lingură de masă. Îl aducem la pregătire și repede opriți în timp ce vasul este încă fierbinte.
Reteta pentru un test de tub intr-un fier de vafe
ingrediente:
- făină de grâu șifrat - 1 pahar;
- zahăr - ¾ ceasca;
- apă 175 ml;
- lapte - 200 ml;
- margarină sau unt - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sodă - ½ linguriță.
preparare
Margarina se topește și se răcește puțin. Adăugați zahăr și ouă. Soda se stinge cu oțet, se toarnă în apă și se adaugă făină. Acum turnați laptele și amestecați. Warmo este încălzit, lubrifiat cu ulei. Se toarnă aproximativ 2 linguri de aluat. Fierul de fier este acum închis etanș și până la sfârșitul gătitului nu este deschis. Apoi, plăcile finite se transformă imediat în tuburi și le umple la gust.
Aluat pentru tuburi cu lapte condensat într-o plăcuță
ingrediente:
- făină - 120 g;
- unt - 130 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- zahăr de nisip - 120 g;
- sare;
- amidon de cartof - 120 g.
preparare
Se topește untul topit cu zahăr și sare. Adăugăm gălbenușuri de ou. Se toarnă în făină, amidon și se amestecă bine. Îndepărtați albușurile de ou cu un mixer și amestecați-le cu grijă în aluat. Deci, aluatul pentru fierul de vafe este pregătit pentru tuburi. Am pus 1 lingură de aluat în centrul plăcii electrice încălzite cu ulei, închideți aparatul și gătiți vafula timp de aproximativ 1 minut. Apoi scoateți cu grijă și apoi, în timp ce produsul este încă fierbinte și elastic, împingem tubul. Le umplem cu lapte condensat fiert, în care este posibil să se adauge, dacă se dorește, piulițele sfărâmate.