Mixerele de uz casnic și mixerele au devenit de mult o tehnică familiară în bucătăriile moderne. Ambiții stăpânesc cu succes avantajele unuia și celuilalt pentru a facilita gătitul. Dacă nu ați dat seama în practică ce este mixerul diferit de un mixer și dacă pot fi folosite interschimbabil, atunci să încercăm să luăm în considerare funcțiile fiecăruia.
Căutând diferențe
Principala diferență dintre un mixer și un mixer în felul în care manipulează alimentele. Ambele mixeaza un anumit amestec, dar mixerul o amesteca, o face aerisita si mixerul se taie, creand o masa omogena. De exemplu, pentru a face cremă și aluat moale, mixerul este mult mai potrivit, iar pentru sosuri, tăierea verdeață, nuci, frișcă pentru coacere, bineînțeles, aveți nevoie de un blender.
Care este mai bine?
Diferența dintre un mixer și un amestecător este că masa rezultată din aceleași produse variază în consistență. Care este mai bine - un mixer sau mixer depinde doar de preferințele familiei. De exemplu, făcând un sos cu nuci, mixerul va lăsa în bucățile de sos de nuci, în timp ce mixerul îi va șlefui într-o pastă "dizolvată" în sos. La fel cu cocktailurile, dacă aveți nevoie de un cocktail cu bucăți de fructe, este mai bine să utilizați un mixer, dacă planificați un cocktail omogen, atunci blenderul se va descurca cu el. Apropo, în multe mixere există o duză pentru tăierea gheții, așa că un cocktail cu gheață este numai pentru el. Cartofii piure din mixer se vor întoarce în aer și în timp ce blenderul va transforma cartofii într-un fel de pastă, deloc cum ar fi vasul obișnuit. Pentru prepararea mixerului de alimente pentru copii este practic indispensabil, pentru a găti cu el piure omogenizate din legume, fructe, brânză de vaci, carne - o plăcere.
Gândindu-te la ce să alegeți - un mixer sau un mixer, analizați ce fel de mâncare sunt pregătite mai des în bucătăria dvs., acesta va fi factorul determinant. Cu toate acestea, este chiar mai bine să achiziționați ambele și să utilizați în funcție de situație.