Un compot din căpșuni pentru iarnă este o băutură minunată care se potrivește perfect în sezonul de iarnă. Aroma sa bogată, delicioasă și aroma delicată de vară vă vor multumi, precum și vă vor aminti de zilele însorite calde. Serviți-o mai bine într-o formă răcită, turnând ochelari transparenți. Astăzi vă vom spune cum să faceți un compot de căpșuni.
Compote de căpșuni sălbatice pentru iarnă
ingrediente:
- căpșuni sălbatice - 1,5 kg;
- apă filtrată - 1 litru;
- zahăr - 700 g;
- acid citric - 2 g.
preparare
Am curățat căpșunile, le-am spălat și le-am uscat. Am preparat sirop dulce din apă și zahăr. Am răspândit fructe de padure pe cutii de conserve, se toarnă sirop fierbinte și insistă timp de aproximativ o oră. Apoi scurgeți lichidul într-o cratiță, fierbeți din nou și aruncați acidul citric. Umpleți cutii cu sirop și sterilizați 15-20 minute. Rulam compotul cu capace, întoarcem-l, înfășurăm-l cu o pătură caldă și lăsăm-o să se răcească.
Compot de căpșuni pentru iarnă fără sterilizare
ingrediente:
- apă purificată - 2,5 litri;
- zahăr - 1 articol;
- pădure de căpșună sălbatică - 800 g.
preparare
Pregătiți băncile cu capace: puneți-le la o parte, le fierbeți și le presați. Îndepărtăm căpșunile, eliminăm boabele stricate și tăiem tulpinile. După aceea, l-am aruncat într-o șuviță, l-am spălat și l-am răspândit peste borcane. Se fierbe apa, se toarna zaharul, se amesteca si se toarna siropul fierbinte peste borcane si se lasa cateva ore. Apoi filtrați cu atenție, turnați într-o cratiță, fierbeți și reumpleți boabele. Puneți conservarea cu capacele, întoarceți-o, acoperiți-o cu o pătură și lăsați-o să se răcească.
Compot de căpșuni și căpșuni pentru iarnă
ingrediente:
- Căpșuni - 9 bucăți;
- căpșuni - 20 de bucăți;
- mere - 2 bucăți;
- apă - 2 l;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- menta proaspata - 5 buc.
preparare
Tigaia este plină cu apă rece, se pune pe foc și se aduce la fierbere. În timp ce este încălzit, clătiți căpșunile, căpșunile și merele. Apoi tăiați merele în felii mici și îndepărtați cu grijă miezul. Căpșunile și căpșunile rup din picioare și aruncă fructe de padure și fructe în apă clocotită. Reduceți flacăra și gătiți compotul timp de 15 minute. La sfârșit, adăugați câteva frunze de mentă, presați băutura și adăugați zahăr la gust. Se amestecă bine pentru a se asigura că toate cristalele sunt complet dizolvate. Compotul comitat a servit la cald sau la răcire, adăugând câte o cubă de gheață și decorând băutura cu frunze proaspete de menta.
Compot de căpșuni și struguri pentru iarnă
ingrediente:
- apă - 3 l;
- grădina de căpșuni - 150 g;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- struguri - 200 g.
preparare
Deci, puneți o tigaie plină cu apă pe foc și lăsați-o să se încălzească. De data aceasta pregătim boabele: eliminăm strugurii de pe perii și clătim bine. Procesăm căpșunile, clătim, îndepărtăm pedanele și le uscăm. Apoi, în apă fiartă, puneți cu grijă strugurii, se toarnă zahărul după gust și se fierbe timp de 5 minute cu fierbere medie. Apoi amestecați cu atenție compotul până când se dizolvă complet