Viața unei persoane moderne este atât de plină de evenimente interesante și de impresii vii, încât treburile cotidiene ale timpului sunt literalmente scurte. Dar dacă spălarea vesela și spălările pot fi deplasate la mașini automate, atunci pentru gătit bucate de casă, nu puteți scăpa de la a sta la sobă. Pentru a reduce la minimum timpul de gătire, vă va ajuta un aragaz sub presiune specială.
Care este principiul acțiunii unui aragaz sub presiune?
Primele mașini de gătit sub presiune au apărut la mijlocul secolului al XVIII-lea. Atunci oamenii au observat că apa are proprietatea de a schimba punctul de fierbere în funcție de presiune. Deoarece presiunea în aragazul sub presiune închis ermetic este mai mare decât în tava deschisă, punctul de fierbere al apei în ea nu este de 100, ci de 115 de grade. În consecință, produsele din aragazul sub presiune vor fi gata mult mai repede decât într-o cratiță convențională.
Cum de a alege un aragaz de gătit sub presiune?
Pentru a face aragazul sub presiune un asistent credincios pentru o lungă perioadă de timp, atunci când cumpărați, amintiți-vă mai întâi că nu este doar o tigaie, ci un dispozitiv care funcționează sub presiune. Cât de bine este fabricat va depinde nu numai de ușurința utilizării, ci și de siguranța utilizatorului. Prin urmare, este mai bine să cumpărați un aragaz sub presiune cu un "nume" decât un producător necunoscut. Volumul aparatului de gătit sub presiune trebuie să fie ales în funcție de numărul de consumatori, având în vedere că poate fi umplut numai cu 2/3. Cele mai ușor de utilizat sunt aragazele sub presiune din oțel inoxidabil, cu un fund combinat îngroșat.
Cum se utilizează o cratiță sub presiune?
Algoritmul de utilizare a vaselor și aragazelor sub presiune este foarte simplu:
- Pune mâncarea.
- Se toarnă apă într-o cantitate de cel puțin 500 ml.
- Închideți capacul.
- Rotiți supapa în poziția închisă.
- După ce timpul de gătire sa încheiat, deschideți supapa și aerisiți presiunea.
- Deschideți capacul.