Tortul pentru tort este o rețetă simplă, care va ajuta la crearea rapidă și cu succes a unei minunate delicatețe de casă. Idei interesante pot fi realizate fără complicații de a determina numai opțiunea de coacere: biscuiți, nisip sau tort de puf și luați o bună umplere adecvată.
Cum sa faci prăjituri pentru prăjituri?
Prăjiturile delicioase pentru prăjituri sunt baza întregului desert, ceea ce determină gustul final, structura și aspectul viitorului desert. Pentru procesul de coacere este necesar să se abordeze în mod responsabil și în mod clar să urmeze o rețetă bună, dovedită.
- Torturi proaspete pentru prăjituri - sunt preparate cu doar 3 ingrediente: ouă, zahăr și făină. Este important să biciuiți proteinele până la vârfurile persistente și să nu rupeți textura cu făină. Coaceți prăjiturile timp de cel puțin 50 de minute, cuptorul nu poate fi deschis în timpul gătitului.
- Prăjiturile de ciocolată sunt cel mai bine preparate dintr-un aluat de tort, înlocuind o porțiune echivalentă de făină cu pudră de cacao.
- Torturile de nisip sunt adesea gătite pentru "Medovik", putând fi coapte atât în mod tradițional în cuptor, cât și într-o tigaie. În al doilea caz, baza va ieși mai moale și mai ușor înmuiată în cremă.
- Pentru "Napoleon" se folosesc prajituri rapide, sunt fabricate din aluat gata preparat.
- Tortul pentru tortul din multivark este o rețetă simplă care va ajuta la prepararea unui biscuiți sau a unei alte baze luxuriante, care după răcire poate fi tăiată în 2-3 părți și înmuiată cu o cremă adecvată.
Biscuite prăjituri pentru tort - rețetă
Biscuite prăjituri pentru tort - nu cea mai ușoară rețetă, dar fezabilă chiar și pentru începători, dacă urmați toate recomandările. Este important să biciuiți corect proteinele, trebuie să fie pre-răcite, apoi să lucrați cu zahăr până când se formează o cremă luxuriantă și solidă. Este important să conectați precis merengue cu restul ingredientelor: gălbenușuri și făină.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr pudră - 200 g;
- făină - 200 g;
- praf de copt.
preparare
- Se separă proteinele de gălbenușuri, al doilea se agită și se lasă deoparte.
- Proteinele bate până la vârfuri persistente, turnând pulbere.
- Combinați ambele amestecuri de ouă, inserați ușor făina cernută cu praf de copt.
- Coaceți un biscuit 50 de minute la 170 de grade.
- Tăiați tortul după o răcire completă, nu aplicați cremă prea groasă.
- Tortul din prăjiturile de biscuiți este înmuiat timp de 2 ore.
Ciocolată pentru prăjituri
Sunt obținute prăjituri incredibil de delicioase pentru tortul pe bază de kefir, dacă adăugați un aluat simplu cu pudră de cacao. Puteți să vă îmbogățiți desertul cu ganache, cremă sau cremă de cremă, se potrivește bine cu baza cremoasă de brânză cremă, dar un simplu lapte condensat va fi de asemenea acolo, pe tot tortul de ciocolată - o bază universală, combinată cu orice umplutură.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- unt - 100 g;
- făină - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- cacao - 3 linguri. l.;
- praf de copt, vanilină.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați untul moale.
- Se adaugă kefir, vanilină și praf de copt.
- Se toarnă cacao, apoi făină.
- Coaceți timp de 30 de minute, tăiați după răcire.
Torturi de miere pentru tort - reteta
Prăjiturile pentru prăjituri de miere sunt o rețetă simplă, care a fost cunoscută de mulți specialiști culinari încă din perioada sovietică. Delicios delicios "Medovik" sau "Red" va deveni o adevărată decorare a sărbătorii solemne. Delicatețe delicioase se vor obține dacă faceți aluat cu ajutorul unei băi de aburi, făcând miere cu zahăr și unt, astfel încât gustul bazei va fi maximizat, este important să nu lăsați masa să fiarbă și să nu o transforme în caramel.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- miere - 3 linguri. l.;
- unt - 50 g;
- praf de copt;
- făină - 2-3 linguri.
preparare
- Combinați untul, zahărul și mierea, puneți-vă într-o baie de apă. Gatiti-va, amestecand, pana se topesc cristalele.
- Conduceți într-un singur ou, amestecați rapid.
- Introduceți praful de copt și făină, frământați un aluat dens și nu lipicios.
- Împărțiți-le în 6 părți, rotiți-le, coaceți prajiturile până când se înroșesc.
- Prajituri de prăjituri dulci cu cremă sau smântână, desert servit după 2-3 ore.
Prăjituri pentru tort Napoleon
Prăjiturile pentru prăjituri, a căror rețetă simplă este descrisă mai jos, este mai bine să se pregătească de la achiziționarea unui test fără batter. Întregul proces este de a diviza baza și de a coace straturile de aur. Puteți impregna cu o cremă sau un supliment clasic cu ingrediente noi. Un prăjit ar trebui să fie zdrobit și presărat cu desertul finit.
ingrediente:
- bucata de pâine - 1 kg.
preparare
- Dezghețați produsul semifinit, tăiat în prăjiturile de dimensiunea necesară.
- Răsuciți-vă subțire.
- Puneți o foaie de copt, trageți cu o furculiță.
- Coaceți timp de 10 minute la 200 de grade.
- Tortul din prăjituri stratificate este impregnat cu o cremă sau lapte condensat. Insera desertul timp de 3-4 ore.
Turte de nisip pentru tort - reteta
Torturi de nisip pentru un tort - rețeta simplă, accesibilă și mai degrabă bugetară. Aluatul poate fi gătit într-un mod clasic - cu unt congelat și răcire ulterioară, sau nu puteți urma tehnologia și să faceți o bază rapidă, prăjiturile se vor dovedi a fi mai pufoase, moi, dar și fărâmițate.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- ulei - 100 g;
- făină - 2 articole;
- praf de copt, vanilie.
preparare
- Clătiți uleiul cu zahăr, conduceți ouăle.
- Adăugați pudra de copt și vanilină.
- Introduceți făina, frământați aluatul lipicios și lipicios.
- Rulați prăjiturile de forma dorită, cu o grosime de cel puțin 0,5 cm.
- Coaceți torturile de nisip timp de 15 minute la 190 de grade.
Torturi cu smântână
Cremele pe smântână pentru tort sunt pompoase, moi și ușor impregnate cu cremă. Dacă doriți, puteți face un desert cu două opțiuni de prăjituri - alb și ciocolată. Înainte de adăugarea făinii, aluatul este împărțit în 2 părți și unul este turnat cu pudră de cacao, înlocuind echivalentul unei părți a făinii, coacerea prăjiturilor separat.
ingrediente:
- smântână - 300 ml;
- praf de copt;
- zahăr - 150 g;
- făină - 350 g;
- ouă - 3 buc.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați smântână, praf de copt.
- Adăugați făină, aluatul se va transforma în lichid.
- Coaceți timp de 35 de minute la 190 de grade.
Torturi albe pentru tortul Raffaello
Acest aluat pentru prăjituri pe un tort poate fi numit în mod sigur dietă, dacă înlocuiți zahărul într-o rețetă cu stevia sau un înlocuitor artificial. Baza cu conținut scăzut de carbohidrați este suplimentată cu o cremă adecvată și, ca rezultat, primiți un tratament excelent cu un gust bogat de nucă-nucă de cocos. Crustele devin libere, trebuie să le lucrați cu ușurință, dar ele se îmbibă foarte repede, permițându-vă să creați un desert în doar o oră.
ingrediente:
- ras de cocos - 250 g;
- făină de migdale - 100 g;
- ouă - 6 buc;
- zahăr - 300 g.
preparare
- Combinați ouăle, zahărul și puneți-le pe o baie de apă. Se încălzește până la 60 de grade, se amestecă.
- Scoateți din structură, bateți până la spumă luxuriantă și răcire.
- Introduceți rindul și făina de migdale.
- Se toarnă într-o matriță de pergament, se coace timp de 15 minute la 200 de grade.
Tort pentru un tort într-o tigaie - rețetă
Prăjiturile pentru tortul din tigaie sunt cel mai bine preparate din tortul clasic, se fac mai moi și sunt bine saturate cu aproape orice cremă. Este important să tăiați o bază mai mică decât tigaia, pentru a face mai ușoară rotirea prăjiturilor, a le coace fără a adăuga ulei și va fi suficientă pentru test.
ingrediente:
- ulei uleios - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt, vanilină;
- făină - 2 linguri.
preparare
- Răciți uleiul cu zahăr, introduceți ouă, praf de copt și vanilie.
- Adăugați făină, frământați aluatul, înfășurați-l cu un film, îndepărtați-l timp de o oră la rece.
- Răsturnați aluatul, tăiați cercurile, coaceți pe o tigaie fierbinte uscată până când se aurgă pe ambele părți.
Prăjituri pentru tort într-o multivarcă
Orice rețetă pentru prăjituri de prăjit la domiciliu poate fi adaptată pentru gătit într-o multivarcă. Biscuiții sunt cei mai buni în aparat, apar la fel de luxurianți, dense și fin poroase. Pentru a face ca tortul să nu fie umed, trebuie să scoateți supapa pentru o priză liberă de aburi și trebuie să fie tăiată, ca cea clasică, după ce sa răcit complet.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- ulei - 150 g;
- praf de copt, vanilie;
- făină - 1 lingură.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați un ulei moale.
- Se toarnă praf de copt, vanilie, apoi făină.
- Se toarnă într-un castron, gătiți pe "Coaceți" o oră.