Un delicios desert numit brioșă este una dintre soiurile de cupcakes, care sunt coapte în forme mici de hârtie și sunt hrănite în ele.
Există rețele întregi de cafenele și restaurante, care oferă o varietate de tipuri de brioșe, unde cele mai populare sunt brioșele cu ciocolată. Ce fel de ciocolată, și în ce fel de formă nu este folosit pentru a face acest desert delicat și gustos. Și prezența în ea a unei varietăți de fructe, adesea de banane sau de portocale, adaugă gust proaspăt proaspăt și teribil de apetisant. Cu acelasi succes, nuci, coji de nuca de cocos si fructe uscate se adauga la aluat.
Pentru ca brioșele să se dovedească a fi cu adevărat ciocolată cu gust delicios și o culoare saturată frumoasă, în plus față de cacao, topit într-o baie de apă sau ciocolată neagră tocată se adaugă la aluat. Cu toate acestea, mulți fanii de brioșe albe preparate fără cacao, cu adăugarea de brânză de vaci, fructe și ciocolată albă.
Astăzi vă vom spune cum să pregătiți brioșele cu ciocolată acasă.
Reteta pentru brioșe cu ciocolată
ingrediente:
- unt - 145 g;
- zahăr granulat - 130 g;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 245 g;
- pudră de cacao - 60 g;
- praf de copt - 30 g;
- ciocolată - 200 g;
- zahăr pudră.
preparare
Ouăle bate cu zahăr, apoi adăugați unt moale, pudră de cacao, făină cu pulbere de copt și amestecați totul până se înmoaie. În brioșele de hârtie, puneți puțin aluat fiert, puneți o bucată de ciocolată și acoperiți din nou cu aceeași cantitate de aluat. Coaceți brioșele noastre în cuptorul preîncălzit la 190 de grade, timp de douăzeci până la treizeci de minute. Timpul de coacere depinde de dimensiunea matrițelor și de posibilitățile cuptorului. Dorința este determinată de o scobitoare.
Brioșele bogate, parfumate se răcește, presate cu zahăr pudră și servite la masă.
Brioșe albe cu bucăți de ciocolată
ingrediente:
- unt - 120 g;
- zahăr granulat - 110 g;
- ou - 3 bucăți;
- făină de grâu - 220 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- ciocolata - 200 g.
preparare
Untul cremos moale freca cu zahăr, se adaugă ouă biciuite, ciocolată, tocate în cuburi, de aproximativ cinci milimetri în dimensiune, și se amestecă. Apoi, trecând treptat făină cusută cu o pulbere de copt, amestecați un aluat subțire. Am pus masele primite sub formă de hârtie pentru brioșe sau forme de silicon murdar pentru torturi, umplându-le aproximativ două treimi din volumul total. Le plasăm într-un cuptor, încălzit la 190 de grade timp de douăzeci până la treizeci de minute. Verificăm disponibilitatea unui lob subțire de lemn.
Banane brioșe cu ciocolată albă
ingrediente:
- banana curată - 100 g;
- ciocolată albă - 100 g;
- unt topit - 50 g;
- zahăr granulat - 60 g;
- un ou este mare - 1 bucată;
- făină de grâu - 150 g;
- lapte - 120 ml;
- praf de copt - 2 lingurițe.
preparare
Bateți oul cu zahăr, adăugați prima ghee rece și apoi lapte, fără a opri biciul. Acum se toarnă treptat făina cimentată cu praf de copt și sare și se frămânță până la o stare uniformă. La sfârșitul lotului introducem banane tăiate în cubulețe mici și bomboane de ciocolată albe și se amestecă. Într-o bucată de muffin cu puțin butter, se toarnă aluat aproximativ două treimi din volumul total și se fierbe douăzeci și cinci de minute într-un cuptor încălzit la 190 de grade. Bomboane de banane finisate cu bucăți de ciocolată albă răcoritoare și decorate după preferințele și dorințele dvs.