Mannick este un tort incredibil de gustos și dens, care este, de asemenea, incredibil de ușor de pregătit. Există numeroase modalități de a pregăti acest tratament delicios și delicat. Cu toate acestea, mannicul cel mai blând și aerisit se dovedește a fi amestecat pe chefir, fără folosirea făinii.
Rețeta pentru mannic pe kefir fără făină
ingrediente:
- kefir - 300 ml;
- crupa de grâu - 200 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahărul este mic - 100 g;
- unt - 10 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare.
preparare
Kefir, în prealabil, din frigider, îl turnăm într-un castron profund și lăsăm-l timp de o oră. Apoi, bate mixerul și, fără a opri aparatul, se toarnă treptat un strat subțire de manga, amestecându-se bine, pentru a nu forma bucăți. Lăsați recipientul cu un amestec timp de cel puțin 1 oră. Într-un castron adânc, rupeți ouăle, aruncați puțină sare și le bateți bine. Apoi, introducem zahărul, praful de copt și amestecăm din nou totul. Forma este umezită cu unt și se toarnă aluatul în el. Vom trimite tortul în cuptor timp de 45 de minute, și se coace până se pregătește și apare o crustă apetisantă. Dacă utilizați o matriță de silicon, puteți sări peste lubrifiere cu ulei. Apoi, scoateți cu grijă tava de copt și transferați mannicul delicios pe chefir fără făină într-un vas plat. Acoperiți partea de sus cu un prosop și lăsați-o să se răcească ușor, după care tăiem bucăți mici. Dacă se dorește, înainte de servire, aplecăm coacerea cu gem de boabe sau acoperăm cu smântână .
Mannic pe chefir fără făină și fără ouă într-o multivarcă
ingrediente:
- crupa de grâu - 200 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- stafide, coaja sau pudra de cacao - dacă se dorește;
- praf de copt - 1 lingurita.
preparare
Pentru a face o plăcintă, umpleți mancatul cu chefir, amestecați și lăsați-l deoparte timp de o oră pentru a umfla. Apoi amestecați albușurile separate de ou cu zahăr și amestecați totul cu o macă umflată. După aceea, aruncăm pulberea de copt și adăugăm alți aditivi la gust: cacao, stafide, zest și se amestecă totul bine. Răspândim o tigaie de multivarka cu o bucată de unt, puneți aluatul în el și programați aparatul în modul "Coacere" și timp de 60 de minute. Dupa bip, deschideti capacul, mancati usor mannicul, intoarceti-va la farfurie, imprastiati tortul cu o pulbere de zahar fin si serviti-l la ceaiul dulce.