Crema pentru lapte condensat și tort de unt are un gust delicat echilibrat, o textură groasă, perfectă pentru forma și este cel mai potrivit pentru impregnarea și decorarea prăjiturilor din orice fel de prăjituri. Rezultatul va fi satisfăcut chiar și de gurmanzi și căței, bucurându-se de gustul excelent al delicateii obținute.
Cum sa faci o crema de unt si lapte condensat?
Dacă nu știți cum să gătiți sau cum să îngroaŃi o cremă de lapte condensat și unt, următoarele reŃete și o serie de recomandări de bază care însoŃesc fiecare variaŃie vor ajuta să facă faŃă sarcinii "perfect".
- Pentru a crea crema, ar trebui să alegeți numai ingredientele de cea mai bună calitate: uleiul ar trebui să fie exclusiv natural, ideal pentru casă și lapte condensat gros și gustos.
- Proporțiile constituenților pot fi variate în funcție de preferințele gustului lor, rezultând o substanță mai mult sau mai puțin dulce sau altfel densă sau asemănătoare cu textura.
- Bateți untul cu lapte condensat la cea mai mică viteză a mixerului.
- Crema pentru lapte condensat și turta de unt poate fi împărțită în porții și umplută cu fiecare culoare sau aromă, adăugând un colorant sau aditivi de aromă.
- După răcire în frigider, masa se îngroațează considerabil, dobândind densitate și păstrând mai bine forma.
Crema Napoleon cu lapte condensat și unt
Crema de lapte condensat și untul este cel mai adesea folosită pentru decorarea prăjiturilor simple, care, în ciuda sortimentului în continuă creștere de deserturi dulci, nu pierd popularitatea și rămân cele mai solicitate printre consumatori. Unul dintre acestea este Napoleon. Prăjiturile neutre, completate de o substanță dulce făcută din componente triviale, creează cea mai bună compoziție, care până în prezent este dincolo de concurență.
ingrediente:
- unt - 250 g;
- Lapte condensat - 250 g.
preparare
- Untul este păstrat în încăperi timp de câteva ore pentru a se înmoaie, după care este bătut până când este neted cu un mixer.
- Continuarea porțiunilor de lapte condensat, injectate și obținerea uniformității amestecului și a aerului său.
- Saturați masa de prăjituri rezultate și lăsați-o timp de câteva ore.
Crema de lapte condensat fiert și unt
Mai ales delicios este o cremă din lapte condensat și unt topit. Datorită texturii mai groase a laptelui condensat și a gustului și saturației culorii, crema obține o notă luminată, parfumată, capabilă să transforme orice desert, făcându-l perfect pentru toate caracteristicile. Este important să găsim echilibrul cel mai acceptabil în proporția componentelor pentru a obține dulceața dorită a unui bun.
ingrediente:
- lapte condensat fierte - 380 g;
- unt - 300 g.
preparare
- Untul este scos din frigider și lăsat să se înmoaie.
- Bateți baza moale pentru splendoare și lumină, folosind un măturător sau un mixer reglat la viteză redusă.
- Adăugați porțiuni de lapte condensate fierte și obțineți o distribuție uniformă a produsului în substanța uleioasă și obțineți o masă omogenă și luxuriantă.
- Utilizați o cremă gata pentru un tort de lapte și ulei condensat fiert, pentru a decora orice tort și a le decora.
Îngrijire cu lapte condensat și unt
O cremă din lapte și unt condensat va fi un plus ideal pentru produsele fabricate din aluat sau aluat de biscuiți. Este pregătit mai complicat, decât opțiunile prezentate mai sus, dar se dovedește a fi mai dulce și mai moale. O astfel de opțiune este ideală pentru impregnarea prăjiturilor, iar pentru decorarea deserturilor este preferabilă utilizarea unei baze diferite.
ingrediente:
- oua de pui - 3 bucati;
- făină de grâu - 30 g;
- zahăr granulat - 1 sticlă;
- lapte integral - 350 ml;
- zahăr de vanilie - 10 g;
- lapte condensat - 200 g;
- Unt - 300 g.
preparare
- Ștergeți ouăle cu ouă de pui, adăugați făină de grâu, lapte integral și încălziți cu agitare continuă până când s-au suflat cristalele.
- Adăugați laptele condensat, încălziți baza, amestecând, până când este gros, scos din foc, adăugați zahărul de vanilie.
- Într-un amestec cald adăugați un ulei moale, bătut cu un blender până când este pufos.
- După ce crema de cremă pentru laptele condensat și tortul de unt s-a răcit, utilizați-o în scopul dorit.
Reteta pentru crema de ciocolata din lapte condensat si unt
Următoarea rețetă pentru crema cu lapte condensat și unt va fi un dar pentru cei care nu-și imaginează viața fără ciocolată. O completare la deserturi se prepară cu adaos de pudră de cacao, care îi conferă un gust distinctiv cu amărăciune discontinuă. Produsul poate fi înlocuit cu o porție de ciocolată neagră topită pe o baie de apă.
ingrediente:
- lapte condensat - 0,5 borcane;
- unt - 1 pachet standard;
- praf de cacao - 1/3 ceasca.
preparare
- Untul moale este bătut cu un mixer timp de 5 minute.
- Adăugați laptele condensat în porții mici, continuând.
- Se toarnă praful de cacao și se bat din nou substanța până se obține o uniformitate uniformă și uniformă.
- Crema de ciocolata gata preparata din lapte condensat si cacao este folosita in scopul urmarit.
Crema de brânză cotată cu unt și lapte condensat
Rețeta pentru crema cu lapte condensat și unt, prezentată mai jos, se realizează cu adăugarea de brânză de vaci. Gustul final al delicatetii, decorat cu o umplutura similara, va surprinde placut cu o delicatete si o armonie extraordinara. Brânza brută înainte de utilizare trebuie tratată cu un blender sau de câteva ori frecat printr-o sită fină metalică.
ingrediente:
- lapte condensat - 0,5 borcane;
- unt - 120 g;
- brânză de vaci - 200 g.
preparare
- Bateți cu un amestecător de ulei ușor.
- Adăugați brânza preparată și amestecați din nou.
- Porțiunile sunt amestecate în cremă cu lapte condensat, amestecat până la omogenizare.
- Utilizați o cremă pentru un tort de lapte condensat și unt cu brânză de vaci conform instrucțiunilor.
Crema de mastic cu unt și lapte condensat
O cremă groasă de lapte condensat și unt, preparată în conformitate cu următoarea rețetă, va deveni o substanță ideală pentru nivelarea suprafeței tortului înainte de acoperirea acestuia cu mastic de zahăr. Frunzele tocate, cu biscuiți de mixer sau resturi de prajituri se adaugă la cremă în loturi, atingând textura densă dorită.
ingrediente:
- lapte evaporat - 380 g;
- unt - 250 g;
- biscuiti sub formă de pâine sau prăjituri uscate de prăjituri.
preparare
- Uleiul moale ușor frecat cu o spatulă sau amestecat cu un blender.
- Introduceți laptele condensat, amestecând masa până când se freacă.
- Porțiunile interferează cu cookie-urile, atingând densitatea dorită a amestecului.
- Aplicați crema în tort și aliniați suprafața produsului cu o spatulă sau o spatulă.
Crema cu cremă și cremă condensată
Cea mai delicată, poate, a tuturor variațiilor este o cremă de lapte și smântână condensată. Textura sa aerisită va fi o completare perfectă pentru orice desert dulce, făcând-o pur și simplu delicioasă, gustantă și înfățișată. Dacă substanța este necesară pentru a decora produsul, este ușor răcită în frigider până când este îngroșată.
ingrediente:
- lapte evaporat - 380 g;
- unt - 300 g;
- cremă cu un conținut de grăsime mai mare de 30% - 300 ml.
preparare
- Beți untul moale, adăugând porții de lapte condensat, căutând clarificarea și îngroșarea substanței.
- Separați bine crema bine răcită și rotiți ușor masa bogată în cremă.
Smantana cu lapte condensat si unt
Crema cu lapte condensat și unt este deosebit de gustoasă cu smantana, care îi conferă aciditatea lipsă și elimină excesul de dulceață. Principalul lucru - pentru a alege un produs proaspăt cu un procent ridicat de grăsime și înainte de a adăuga la crema într-o formă răcită, bate-l cu un mixer până la grosime și a obține o textura luxuriantă și aerisită.
ingrediente:
- lapte condensat - 200 g;
- unt - 200 g;
- grasimea smantana - 200 g.
preparare
- În recipiente separate, amestecați untul cu lapte condensat și smântână.
- Combinați cele două substanțe împreună, amestecați și utilizați conform instrucțiunilor.
Crema pentru biscuiți din lapte condensat și unt
Crema pentru turte de lapte condensat și unt, realizată în baza recomandărilor de mai jos, este adesea utilizată pentru a suplimenta produsele din biscuiți. Cu toate acestea, dacă se dorește, poate fi folosit într-o rețetă pentru crearea unui desert cu o bază diferită: nisip, fulgi. O piquancy specială de dulceață va da un lichior, care poate fi înlocuit, dacă se dorește, de o porție de cafea tare.
ingrediente:
- lapte condensat - 350 g;
- unt - 250 g;
- Lichid - 40 ml.
preparare
- Bateți ușor untul până când se luminează.
- Adăugați lapte condensat, lichior, amestecați din nou.
- Crema picantă de lapte condensat și unt este folosită pentru impregnarea biscuiților.