Biscuiții cu lapte condensat sunt un tratament din copilărie. Vă vom ajuta să vă reînvieți amintirile plăcute datorită rețetelor simple și mai modernizate ale acestei faimoase delicatețe.
Rețeta pentru cookie-urile "Nuts" cu lapte condensat
Să începem cu clasicile incontestabile - cookie-urile "Nuts". Înarmat cu o matriță de fontă ascunsă pentru această minunată patiserie și urmați rețeta de mai jos.
ingrediente:
Pentru test:
- margarină sau unt - 250 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - o jumătate de secol;
- sodă - 1/2 linguriță;
- făină - 500 g;
- smântână - 3 linguri. lingură.
Pentru umplere:
- lapte condensat fiert - 1 oală;
- unt - 2 linguri. linguri;
- nuci - pentru gust.
preparare
Bateți untul cu zahăr până când se formează masa albă. Continuând să se amestece, adăugați două ouă la amestecul de ulei și adăugați smântână. Ultimele ingrediente sunt ingrediente uscate: făină cernută cu sifon.
Forma pentru cookie este încălzită cu ulei vegetal. Din aluat roti mici bile, dimensiunea unui nuc mic. Am pus fiecare astfel de minge în centrul godeului mucegaiului și acoperim cu a doua jumătate a căprioarei din fontă. Gatiti cookie-ul pentru cateva minute pe fiecare parte, pana cand maronii sunt aurii. Să ne rătăcim.
În timp ce cookie-ul "Nuts" se răcește, laptele condensat este bătut cu un blender cu unt moale și nuci tăiate. Umpleți crema rezultată cu jumătăți de nuci și acoperiți cu a doua jumătate.
Bomboanele de casă cu lapte condensat sunt gata pentru servire!
Cookies "Cartofi" cu lapte condensat
De fapt, "cartofi" - acesta este un simplu, familiar din tortul copilariei, care este facut din biscuiti si lapte condensat.
ingrediente:
- cookie-uri - 500 g;
- lapte condensat - 1 oală;
- unt - 180 g;
- praful de cacao - 4 linguri. lingură.
preparare
Cookie-urile sunt măcinate cu un malaxor sau cu mașina de măcinat. O cantitate mică de cruzime pe care o punem deoparte pentru a stropi. Uleiul ușor se amestecă cu lapte condensat și se adaugă masa de cacao rezultată. Adăugați treptat laptele condensat la miezul de produse de patiserie, amestecând baza pentru prăjituri viitoare. Din masa finită, se formează aceleași mărimi de cartofi și le dăm în resturile de cruzimi. Biscuiții finiți pot fi serviți imediat la masă, însă dacă ați pregătit o porție mare, depozitați cookie-urile "Cartofi" în frigider, deoarece ele se înmoaiează în mod semnificativ la temperatura camerei.
Reteta pentru biscuiti sub presiune cu lapte condensat
ingrediente:
- unt - 220 g;
- zahăr - o jumătate de secol;
- lapte condensat - 1/3 dintr-un secol;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- făină - 2 articole;
- pulbere pentru copt - 2 lingurite;
- ciocolată sau chipsuri - 2/3 lingurițe.
preparare
Unt usor cu frisca cu zahar. Continuând să amestecați intens, adăugați laptele condensat și extractul de vanilie (sau zahărul de vanilie) la ulei. Se taie făina separat și se amestecă cu o pulbere de copt. Introducem un amestec uscat în porții, frămându-ne ușor baza pentru cookie. De îndată ce aluatul se formează, se adaugă chips-uri de ciocolată sau doar o ciorbă de ciocolată care poate fi făcută din plăci întregi. În loc de ciocolată în aluat, puteți adăuga stafide, fructe confiate sau mac.
Aluatul finit este împărțit în porții, de la fiecare bile de servire și se pune pe o foaie de hârtie de copt, așezată pe o foaie de copt. De fapt, puteți să dați ficatului orice formă, de exemplu, să o pliți cu un plic, să puneți o bucată de piuliță sau o marmeladă în centru sau să țeseți o panglică - totul este limitat doar de zborul imaginației.
Gatiti cookie-urile timp de 12-15 minute la 180 de grade sau pana cand se transforma in aur. Servim pentru ceai, cacao, un pahar de lapte sau îl folosim ca bază pentru pregătirea altor deserturi.