Bananele în aluat - un desert delicios și delicat, care nu necesită specialități culinare speciale. Prin urmare, cumpărați toate produsele necesare în siguranță și vă rog rudele dvs. cu această delicatețe neobișnuită.
Banane prajite în aluat
ingrediente:
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- banană - 2 bucăți;
- ulei vegetal.
Pentru aluat:
- lapte - 100 ml;
- ou - 1 bucată;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- făină - 2 linguri. lingură.
Pentru crema:
- zahăr pudră;
- smântână - 50 ml.
preparare
Reteta pentru bananele gătite în aluat este destul de simplă. Luăm o mică plăcuță, spargem oul în ea, turnăm puțin lapte încălzit, adăugăm o lingură de smântână și amestecăm cu grijă conținutul cu o măturică. Apoi, turnați făina treptat și frământați aluatul. Pentru a gusta, pune zaharul, bate usor si lasati deoparte. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o burete similară în consistență cu smântână.
Acum mergeți la pregătirea bananelor: le curățăm de pe coajă, le tăiem pe fiecare în două jumătăți și apoi pe alți trei părți. Acum, luați o lămâie și stoarceți sucul din ea direct pe fructul zdrobit.
După aceasta, mergeți la ultima etapă - prăjirea. În tigaie se toarnă puțin ulei vegetal și se pune un foc liniștit. O felie de banane se înmoaie complet în aluat și se pune într-o tigaie. În mod similar, facem cu toate fructele și le prăjim câteva minute pe fiecare parte, până când apare crusta de aur.
Acum pregătiți crema, pe care o vom umple de desertul finit. În pian se răspândește puțină smântână, se toarnă pulberea de zahăr și se amestecă bine până se obține o masă omogenă. După ce bananele sunt prăjite, le împrăștiim pe o farfurie, astfel încât un pahar mic este inutil, iar apoi se udă crema pregătită anterior și servesc delicatețea pe masă.
Bananele cu miere încurcată
ingrediente:
- banană - 4 bucăți;
- ou alb - 1 buc.;
- miere - 0,5 articole;
- apă - 1 articol;
- suc de lamaie;
- făină - 3 linguri. linguri;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- ulei de susan - 1 lingurita;
- ulei vegetal.
preparare
Luați în considerare o altă opțiune, cum să gătiți banane în aluat. Fructele sunt curățate și fiecare fruct este tăiat în jumătate. Într-un castron, amestecați amidonul cu făină, se diluează cu apă și se adaugă puțin ulei de susan și ou alb. Se amestecă masa până la omogenitate și se înmoaie jumătățile de banane în bordo-ul făcut. Puneți desertul în minutele de prăjire 4-5 până la maro auriu. Apoi treceți ușor bananele pe o farfurie, lăsați excesul de ulei să se scurgă și de această dată să uscăm semințele de susan în timp ce se află într-o tigaie. Conectați separat sucul de lămâie cu miere și încălziți ușor amestecul într-o cratiță. Înainte de a servi, turnați bananele cu sos de miere de lămâie și presărați cu semințe de susan prăjite.
Banane în aluat și caramel
ingrediente:
- banană - 6 bucăți;
- făină - 100 g;
- amidon - 15 g;
- ou alb - 3 buc;
- zahăr -300 g;
- lapte - 150 ml;
- susan - 1 lingura. lingură;
- apă - 150 ml;
- suc de lamaie -1 lingura. lingură;
- ulei vegetal.
preparare
Acum, vă spun cum să se prăjească banane în aluat. Deci, fructul este curățat, mărunțit în cercuri groase și presărat cu suc de lamaie. Preîncălziți uleiul într-o tavă de prăjit sau friteuză adâncă.
Apoi, să pregătim desertul. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron de amidon și făină cusută. Apoi, toarnem albușuri de ou, puțin bătut cu lapte. Se amestecă bine și se lasă aluatul timp de 10 minute. După aceasta, bucățile de banane sunt fixate pe o furculiță și se înmoaie într-o toc. Îndreptați-le în ulei fierbinte până se înroșesc pentru aproximativ 1 minut. Se dizolvă separat în zahărul de apă și aduce amestecul la fierbere. Se toarnă apoi semințele de susan în sirop și se amestecă. Bananele sunt înmuiate în caramel și puse în plăci, unse cu unt. Deservim imediat desertul împreună cu o ceașcă de apă rece. Înainte de a mânca, se înmoaie bananele în aluat în apă, astfel încât caramelul dur se întărește. Aici, și toate bananele din caramel pot fi servite pe masă!