Fiind ocupat cu prepararea unui tort de biscuiți, nu este suficient să coaceți prăjiturile bune. O bază importantă aici este și o cremă pentru impregnarea lor. Și trebuie să vă asigurați că nu a fost doar delicios, ci a păstrat perfect forma, fără a se scurge din biscuiți. Dar, după cum se spune, "toate ingenioase sunt simple". Plăcile cele mai delicioase și de succes pentru tort sunt pregătite în funcție de rețete simple și chiar ușor banale.
Cea mai simplă și delicioasă cremă de biscuit este o rețetă
ingrediente:
- unt - 1 pachet standard;
- lapte condensat - 1 oală;
- cognac (opțional) - 2-3 linguri.
preparare
Procedura de preparare a acestei creme este foarte simplă. Este suficient să luați un pachet de unt din frigider în prealabil și lăsați-l să se înmoaie în condiții de cameră. Acum, puneți-l într-un recipient adecvat și rupeți-l puțin cu un malaxor la viteză mică. Pasul următor, adăugați laptele condensat în porții mici și continuați procedura de biciuire. După adăugarea întregului lapte condensat, căutăm uniformitatea cremei și, dacă se dorește, amestecăm cognacul. În această cremă puteți aduce o notă de ciocolată, se toarnă o lingură de pudră de cacao și se amestecă până când se dizolvă complet.
Crema de ciocolată simplă și gustoasă pentru biscuiți
ingrediente:
- amar de ciocolată - 275 g;
- cremă potrivită pentru biciuire - 275 ml;
- cognac sau rom (opțional) - 1 lingură.
preparare
Pentru a face o cremă de ciocolată, tăiați ciocolata amară în felii mici și puneți-o într-un recipient potrivit. Într-o cratiță sau o cratiță, încălziți crema aproape până la punctul de fierbere, dar nu lăsați-o să fiarbă complet și imediat se toarnă în ciocolată. Se amestecă intens masa cu o măturică până când piesele de ciocolată se dizolvă complet, lăsați masa să se răcească până la o îngroșare și apoi se amestecă cu un amestecător până când este pufos și aerisit.
Tort de prăjit pentru tort de biscuiți - rețetă simplă
ingrediente:
- lapte integral - 0,5 litri;
- zahăr granulat - 1 sticlă;
- făină - 2 linguri;
- oua de pui - 4 bucati;
- un pachet de zahăr de vanilie.
preparare
Începem procesul de gătit cremă cu ouă biciuitoare. Pentru a face acest lucru, conduceți-le într-un recipient convenabil și procesați-l cu un mixer, turnând zahărul în proces. În acest caz, realizăm o structură luxuriantă și omogenă fără amestec de cristale nedizolvate. Adăugăm, de asemenea, zahăr de vanilie, adăugăm făină, apoi turnați laptele, bateți din nou și așezați vasele cu masa pe sobă la foc mediu. Se încălzește, se amestecă continuu intens, până se îngroașă, dar se evită fierberea.
Acum dăm cremă complet rece și o putem folosi pentru a face un tort de biscuiți.