Este minunat când vara nu au fost prea leneși și pregătite fructe și fructe de padure pentru iarna. Cum sa facem jeleu din cires cu gelatina, acum ne vom spune.
Jelly din cireș pentru iarnă cu gelatină
ingrediente:
- cirese - 4 kg;
- zahăr de nisip - 1 kg;
- gelatină - 70 g;
- apă filtrată - 500 ml.
preparare
Cireșele mele și scoateți oasele. Apoi se toarnă într-o cratiță, se toarnă zahărul și se pune pe o sobă. Se toarnă gelatina cu apă caldă și se lasă să se umfle. Când cireșul cu zahăr începe să fiarbă, fierbe timp de 5 minute, opriți focul și turnați masa gelatinoasă. Imediat se amestecă bine, se toarnă în borcane și se rostogolește.
Cherry jeleu cu gelatină instantanee
ingrediente:
- cireș - 1 kg;
- zahăr de nisip - 700 g;
- Gelatină instant - 4 lingurițe.
preparare
Scoatem cozile din cireșe și le umplem cu apă rece timp de câteva ore. Datorită acestei simple proceduri, puteți scăpa de viermi din interiorul boabelor. Apoi, ștergeți piatra. Acum amestecați gelatina instant cu zahăr, adăugați masă la cireșe fără gropi și amestecați bine. Am pus fructele în frig timp de aproximativ 12 ore. În acest timp, sucul va fi eliberat. Puneți cratița pe un foc mic, lăsați masa să fiarbă și gatiți timp de aproximativ 3 minute. În tot acest timp trebuie să-l amesteci. După aceea, opriți focul, îndepărtați spuma și împrăștiați gelatina din ceramică pe borcane sterile . Le rostogolim, le întoarcem și le înfășurăm. Să se răcească complet și să se ascundă în frig.
Rețetă pentru jeleu din cireșe cu gelatină
ingrediente:
- copt cireș - 0,5 kg;
- zahăr - 150 g;
- apă 400 ml;
- gelatina - 1 lingurita.
preparare
În primul rând cu atenție cireșul meu. În timp ce boabele se vor usca, se toarna gelatina cu 40 ml de apa. În recipient, în cazul în care jeleu va fi pregătit, se toarnă aproximativ 150 de grame de zahăr, se toarnă în apă și se fierbe cireasa în sirop timp de aproximativ 5 minute, amestecând. Acum se toarnă gelatina umflată și se amestecă bine. De îndată ce masa începe să fiarbă din nou, focul se oprește imediat. Turnăm masa peste borcanele pregătite. Acum, conținutul lor nu poate fi numit gelatină, pentru că masa a ieșit lichidă. Dar acest lucru este normal, se ingroasa atunci cand ramane in frig.
Jelly din cireșe congelate cu gelatină
ingrediente:
- cireșe congelate - 150 g;
- zahăr de nisip - 100 g;
- gelatină - 10 g;
- apa purificata - 2,5 cani.
preparare
Gelatina este turnată cu apă rece și este lăsată timp de 50 de minute pentru umflare. Între timp, pregătim compotul de cireș: cireșul congelat este umplut cu apă și se adaugă gustul zahărului. Am pus-o în foc și o ducă la dizolvarea zahărului. Apoi filtrează compotul. Într-o baie de apă se dizolvă gelatina. Strukoy se toarnă într-un compot tensionat și se amestecă. Puțin rece. În recipientele pregătite le punem cireșe și le umplem cu compot cu jeleu. După răcirea completă, puneți recipientul la rece.