Fructele de fructe nu sunt altceva decât un biscuit de biscuiți cu fructe și alți aditivi, cum ar fi siropuri, piure de boabe, mousse de ciocolată sau cremă. Vom analiza unele dintre cele mai populare rețete.
Cum să gătești o ciupercă cu fructe?
ingrediente:
- făină - 1 1/2 articole;
- sare - 1/4 linguriță.
- unt - 3/4 din element;
- zahăr - 2/3 din element;
- amidon - 3 linguri. linguri;
- scorțișoară - 3/4 linguriță.
- cardamom de masă - 1/8 linguriță;
- caise - 350 g;
- prune - 400 g.
preparare
Se amestecă făina cimentată cu sare și unt de gheață. Adăugați câțiva linguri de apă cu gheață în aluat, dacă este necesar. Se colectează aluatul într-un castron, se învelește cu film și se lasă în frigider timp de 2 ore.
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Rotiți cofetarul scurt și puneți-l în forma aleasă.
Din caise și prune, îndepărtați oasele și tăiați carnea în sferturi. Umpleți fructele cu un amestec de zahăr, amidon și mirodenii și amestecați bine. Răspândim fructele pe baza aluatului și întoarcem cu ușurință marginile. Coacem un crozat de fructe timp de 40-45 de minute.
Crostata cu mușchi de fructe și ciocolată
ingrediente:
- cofetărie scurtă;
- cireșe - 200 g;
- banane - 2 bucăți;
- crema - 3/4 din element;
- cafea puternică - 1/4;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- sare - 1/8 tsp;
- ciocolată neagră - 180 g;
- gălbenușuri de ou - 4 bucăți;
- ou alb - 2 buc.
preparare
Am bătut 1/2 cești de cremă pe vârfuri tari. Se amestecă gălbenușele cu cafea, sare și 2 linguri de zahăr. Se gateste amestecul intr-o baie de apa amestecand, pana se lumineaza. Scoatem amestecul din baie, adăugăm ciocolata. Gustați fasolea cu o lingură de zahăr pe vârfuri tari, amestecați masa de ciocolată cu proteine și distribuiți totul într-un strat de aluat laminat. Cearsafele cu banane, întinse, rotim marginile libere ale aluatului și coacem crozatul timp de 30 de minute la 180 de grade.
Crostata cu fructe proaspete și cremă
ingrediente:
- cofetărie scurtă;
- piersici - 3 bucati;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- scorțișoară - 1/2 linguriță;
- suc de lamaie - 1/2 linguri. linguri;
- făină - 1 lingură. lingură;
- brânză de cremă - 120 g;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Piersicile sunt felii, lingate cu suc de lamaie, stropite cu scortisoara, jumatate de zahar si faina. Am bătut brânza de cremă cu resturile de zahăr și extract de vanilie până când este aerisită.
Se amestecă aluatul de aluat și se distribuie un strat de cremă. Am răspândit felii de piersici de sus. Marginea liberă a aluatului este înfășurată și trimitem croz la cuptor încălzit la 200 de grade timp de 25 de minute.