Rolls sunt un fel de mâncare delicioasă din bucătăria japoneză națională. Una dintre soiuri este rosii cu castravete, care au un gust caloric si rafinat.
Cum să pregătiți rulouri cu castraveți?
Vă prezentăm o rețetă simplă pentru rulouri cu castraveți pentru preparare individuală.
ingrediente:
- orez alb granulat rotund - 3 linguri. linguri;
- file de somon sărat - mai multe benzi;
- proaspătă (o seară mai bună) sau castraveți sărată - 1 bucată;
- foaie de noria (alge presate) pentru sushi - ½ frunza;
- orez de orez - 2 lingurițe.
- unele zahăr și sare.
De asemenea, veți avea nevoie de:
- cuțit ascuțit;
- placă de tăiere;
- bumbac;
- film de hrană.
preparare
Cum se face umplutura pentru rulouri cu castravete? În primul rând, fierbeți și clătiți bine orezul. Creștem zahărul și sarea în oțetul de orez, impregnăm orezul cu soluția rezultată. Apoi, cu un cuțit ascuțit pe o placă de tăiere, am tăiat benzi lungi de file de somon.
Luați castraveți, tăiați legumele la ambele capete, tăiați-le în 2 jumătăți. Îndepărtați cu grijă o linguriță de midă de castravete (carne cu semințe). Tăiați castravetele în benzi lungi înguste.
Am înfășurat folia de hârtie cu șervețel de bambus, l-am pus pe placa noria (este necesar ca partea lucioasă să stea pe un șervețel). Mâinile masează cu apă caldă și împrăștia orezul cu un strat subțire pe jumătatea frunzei noriei, abătându-se de la marginile sale de 1,5 cm. Pe orez avem fâșii de pește și felii lungi de castraveți.
Răsuceam noria cu umplutura cu un șervețel de bambus într-o rolă, iar șervețelul nu trebuia să intre în tubulul laminat.
Îndepărtează șervețelele din bambus. Tăiați-l cu un cuțit ascuțit din ruloul rulant primit: împărțiți tubul în jumătate, împărțiți fiecare jumătate în jumătăți, împărțim din nou jumătate. Cu o lucrare corectă dintr-un tub, sunt produse 8 role identice.
Astfel, vă puteți răsfăța pe cei dragi cu o minunate feluri de mâncare cu castraveți.