Odată cu debutul zilelor reci, puteți vedea adesea o ceapă verde pe pervazul ferestrei. În acest fel, gospodinele inventive oferă familiilor lor și vitamine pentru iarnă. Este suficient doar să găsiți un recipient potrivit, să toargeți apă în el și, așezându-l pe pervazul ferestrei, să coborâți capetele cepei cu rădăcini în apă. După un timp, și pe pervazul ferestrei, bogat în vitamine, pene de ceapă. Dezavantajul acestei metode este deteriorarea iremediabilă a cepei și un miros specific provenit din recipiente cu apă. Prin urmare, atenția dvs. este invitată să recoltați ceapă verde pentru iarnă prin îngheț.
Ceapa verde congela pentru iarnă
Această metodă nu numai că păstrează toate substanțele utile în penele de ceapă, dar vă scutește de la a face ferestrele unui apartament cu borcane cu ceapă de germeni. În primul rând, asigurați-vă că congelatorul dvs. poate oferi o temperatură constantă între -18 ... -23 ° C. Clătiți ceapa de primăvară și uscați-le bine, folosind șervețele sau prosoape care absorb foarte bine umezeala. În cazul în care ceapa nu este uscată, atunci masa de sol va deveni o bucată mare de vitamine, dar mâncărurile de frumusețe gătite nu se vor adăuga. Penele uscate nu se vor lipi împreună, ceea ce înseamnă că nu vor strica aspectul supă sau sosului gătite.
Cepele uscate, curate, se topește fin și se pun în pungi de plastic. Apoi strângeți excesul de aer din sac, legați-l bine și puneți-l în congelator. Această metodă de stocare vă permite să folosiți ceapă congelată pentru sezonul următor în timp ce pregătiți diverse feluri de mâncare, toate proprietățile sale utile vor fi păstrate și va ocupa un spațiu relativ mic. Rețineți că alimentele congelate pot fi utilizate numai pentru a fi adăugate în timpul gătitului, dar nu în formă brută.
Creste ceapa de primavara in timpul iernii
Poți, bineînțeles, să crești o ceapă completă în timpul iernii, pe fereastră, în vase. Dar acest lucru va necesita nu numai disponibilitatea terenului, oale potrivite și spațiul suficient, dar și udarea regulată. Este mai ușor să puneți borcane de apă și să crească astfel o ceapă verde. După un timp bulbul se va epuiza și va trebui să fie aruncat. Dar până în acel moment puteți tăia o grămadă de pene verde suculent de mai multe ori, pe care nu le puteți adăuga numai la mâncarea dvs., ci și mâncați brânză.