Nutriția pentru gută necesită un meniu destul de strict, dar acest lucru nu exclude diversitatea sa. De regulă, în acest caz, medicii recomandă o dietă testată în funcție de timp numărul 6, potrivit lui Pevzner . Acesta include până la 90 g de grăsimi, până la 450 g de carbohidrați și în mod necesar - un conținut scăzut de proteine (nu mai mult de 80 g pe zi). Limitată la 10 grame pe zi cantitatea de sare de masă. Nutriția, ca și în alte boli, este recomandată fracționată - de 4-5 ori pe zi.
Componentele meniului interzise pentru un pacient cu guta
Este important să excludeți complet din meniul pacientului componente care pot provoca deteriorări. Lista lor cuprinde:
- cârnați și orice produse afumate;
- orice subprodus din carne, carne de vită, carne de vânat;
- feluri ascuțite de brânză;
- bulion, cu excepția legumelor;
- grăsimi, inclusiv hering, toate conservate, fierte;
- leguminoase de toate felurile;
- zmeură, smochine și afine;
- spanacul, castravetele, salata si rebarba;
- hrean, mustar, piper negru;
- cafea naturală (fiartă), orice cacao, ceai puternic preparat.
Compuneți un meniu complet de nutriție pentru gută, având în vedere toate aceste reguli, este destul de simplu, deoarece lista interdicțiilor absolute include un număr relativ mic de produse.
Componentele permise ale meniului dieta pentru guta
În dieta pacientului, puteți include în siguranță următoarele feluri de mâncare și alimente - acestea nu vor aduce rău și pot forma baza nutriției:
- orice pâine;
- uleiuri vegetale;
- 1 ou pe zi;
- supe - supă de varză, borsch, rasolnik, lapte și orice vegetarian, cu excepția fasolei;
- lapte, toate produsele din lapte acru și mâncăruri din acestea, unt;
- nu mai mult de 2 ori pe săptămână - carne cu conținut scăzut de grăsimi (iepure, pui) și pește;
- legume proaspete și fierte, fructe, fructe de pădure, patrunjel și mărar;
- terci de porridge și tăiței (limitate);
- ceai cu lapte, apă minerală alcalină, bulion de trandafir sălbatic.
Este important să nu uitați de utilizarea limitată a sării - este mai bine să o adăugați la felul de mâncare pregătit și în cantități foarte mici.
Meniu pentru guta pentru săptămână
Luați în considerare un meniu dieta exemplar pentru guta, care ia în considerare toate caracteristicile și vă permite să mâncați în același timp, divers și delicios.
1 zi
- mic dejun - ou fiert, salata de castravete, patty si ceai cu lapte;
- micul dejun secundar - salată de fructe, ceai;
- masa de prânz - borsch, o porție de vinaigret, o bucată de pâine, mors.
- gustare la mijlocul dimineții - compot cu rusk;
- cina - legume tocate, suc.
2 zile
- mic dejun - terci de fructe, ceai cu lapte;
- al doilea mic dejun - tăiței, compot;
- masa de prânz - tocană de legume, salată cu piept de pui, ceai;
- ceai după-amiaza - chefir, sandwich cu brânză;
- cina - iepure, orez cu legume, suc de fructe.
3 zile
- mic dejun - fidea lapte, ceai.
- al doilea mic dejun - piure de fructe, suc.
- cina - o salata plina cu pui, supa de varza, compot.
- jumătate de gustare - un pahar de lapte copt fermentat, brânză de vaci .
- cina - amestec de legume coapte cu brânză, ceai.
4 zile
- mic dejun - terci de orez cu stafide și caise uscate, suc.
- al doilea mic dejun - ceai, sandvișuri cu brânză și unt.
- cina - salată de legume ușoare, hrișcă cu pui și legume, mors.
- ceai de după-amiază - brânză de vaci cu verdețuri, un pahar de iaurt.
- cina - o omletă cu cartofi și legume, ceai.
5 zile
- mic dejun - terci de ovăz cu nuci, ceai.
- al doilea mic dejun - mere copt, suc.
- prânz - rassolnik, porție de salată ușoară, mors.
- gustare dupa-amiaza - caserola de branza cu fructe, lapte copt fermentat.
- cina - dovlecei dulci cu pui, suc.
A 6-a zi
- mic dejun - brânză de vaci cu fructe, ceai, sandwich cu brânză.
- micul dejun secundar - kefir cu scorțișoară, marshmallow.
- cina - hrisca cu legume in ghivece, mors, varza de varza.
- Gustare după-amiază - salată de fructe cu iaurt.
- cina - cartofi coapte cu brânză, ceai.
Ziua 7
- mic dejun - hrișcă de porridge cu morcovi și ceapă, ceai.
- al doilea mic dejun - caserola de orez cu fructe, suc.
- cina - supa de lapte, salata de legume, mors.
- ceai de după-amiază - brânză de vaci cu stafide, ceai.
- cina - pilaf cu pui, salata de tomate, compot.
Folosind un meniu aproximativ pentru guta, puteți face prin analogie o dietă pentru dvs., care vă va plăcea. Principalul lucru este să evităm lista de alimente interzise și să includem maximum de fructe, legume și produse lactate.