Coacerea pe un biscuit fermentat se dovedește a fi foarte moale, suculentă și foarte calorică. Cu toate acestea, dacă decideți să renunțați la o dietă, nu este nimic mai bun decât răsfățați-vă cu un tort pregătit în conformitate cu rețetele de mai jos.
Rețeta pentru o plăcintă pe o femeie fermentată
ingrediente:
- făină - 2 articole + 3 linguri. linguri;
- zahăr - 1 lingura. lingura + 1 1/2 articole;
- sare - 1 lingurita;
- margarina - 2/3 din element;
- coaja de lamaie - 2 lingurițe.
- nucșoară - 1/4 linguriță;
- ouă - 6 buc;
- unt (topit) - 4 linguri. linguri;
- extract de vanilie - 1 lingura. lingură;
- suc de lamaie - 1/4 din un secol;
- ryazhenka - 1 1/2 linguriță.
preparare
2 cesti de faina se toarna si se amesteca cu o lingura de zahar si o lingurita de sare. Razirayem făină cu margarină rece în crumbs, apoi se adaugă 3-4 linguri de apă și aluat într-o com. Am înfășurat aluatul aluatului cu un film alimentar și lăsați-l la frigider timp de 10 minute.
Se răcește aluatul și se rotește într-un vas de coacere. Baza aluatului este prins de o furcă pe toată suprafața. În partea superioară a aluatului, puneți o coală de pergament și turnați fasolea uscată sau mazărea. Această metodă va proteja aluatul de umflături la coacere. Coacem o bază de patiserie la 10 minute la 180 de grade, după care scoatem hârtia cu fasole și continuăm să gătim pentru încă 10 minute.
Restul zahărului este amestecat cu 3 linguri de făină, coajă de lămâie, nucșoară și 6 ouă mari. Îndepărtați toate ingredientele până se freacă, apoi adăugați unt topit, suc de lamaie, extract de vanilie și ryazhenka. Turnați amestecul în baza răcită din aluat și puneți tortul în cuptor, încălzit la 170 de grade, timp de 25-35 de minute. Placinta fină de jelit pe laptele de copt fermentat trebuie să rămână ușor vâscos în miez.
Tort pe o femeie fermentată fără ouă
ingrediente:
- făină - 1 3/4 elemente;
- praf de cacao - 1/4;
- zahăr - 1 articol;
- soda - 1/4 din articol;
- pulbere pentru coacere - 1 1/4 linguriță.
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - 1/4;
- marmeladă de mere - o jumătate de secol;
- ryazhenka - 1/4 dintr-un secol;
- apă - 2-3 lingurițe. linguri;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- pecani - 1/2 st;
- ciocolata - 1/4 linguri.
preparare
Tortul de mucegai este lubrifiat cu ulei și acoperit cu hârtie. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade.
Într-un castron, amestecați făina cimentată, pudra de cacao, zahărul, sifonul, praful de copt și un vârf de sare. În mod separat, bateți untul cu gem de mere , lapte fermentat și extract de vanilie. Se amestecă ingredientele uscate cu ingrediente umede până când se formează aluat omogen. Ciocolata se sparge și se amestecă aluatul cu miezul. Apoi, adăugați piulițele și deplasați aluatul într-un vas de copt. Puneți plăcinta pe gatitul fermentat cu gem în cuptor timp de 55-65 de minute. Verificăm pregătirea cu o scobitoare.
Fast plăcintă din ryazhenka cu mere
ingrediente:
- făină - 1 articol;
- pulbere pentru coacere - 1/2 linguriță;
- scorțișoară - 1/2 linguriță;
- sodă - 1/2 linguriță;
- sare - 1/4 linguriță.
- unt - 4 linguri. linguri;
- zahăr - 2/3 din element;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- ou - 1 bucată;
- femeie fermentată - o jumătate de secol;
- taie mere - 1 lingura.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Ungeți recipientul cu ulei.
Într-un castron amestecați făina cimentată cu sifon, praf de copt, scorțișoară și sare. În mod separat, bate untul cu zahăr până se formează masă de aer alb. Se adaugă extractul de ou și vanilă în amestecul de ulei. Acum, la rândul său, fără a opri biciuirea cu un mixer, se adaugă ryazhenka și un amestec de ingrediente uscate la ulei.
Aluatul este așezat într-o formă pregătită, punem merele în vârf și punem tortul în cuptor timp de 25-30 de minute.
Dacă doriți să preparați o plăcintă pe un bere fermentat într-un multivark, utilizați modul "Coacere" timp de 50 de minute. Înainte de servire, tortul este lăsat să se răcească timp de 10-15 minute.