Placinta nebună este numele tradus al plăcintei, pe care americanii l-au găsit și la numit Crazy Cake. Anterior, a fost pregătit exclusiv pe apă, dar nu putea fi vorba despre conținutul de ouă sau de unt în el; pentru că au trecut cei 30 de ani grei ai unui secol. Dar, în ciuda unei astfel de listă de ingrediente "cu conținut scăzut de grăsimi", placinta sa dovedit a fi surprinzător de ciudată, aerisită, umedă și delicioasă. Din fericire, timpul nu se oprește și acum rețeta pentru o plăcintă nebună este adesea schimbată prin adăugarea mai multor alimente calorice. Așadar, astăzi vă oferim câteva rețete pentru delicatețea delicioasă de ciocolată, iar dumneavoastră alegeți pe care o veți găti.
Tort american nebun de ciocolată "Crazy tort" - rețetă
ingrediente:
- făină - 550 g;
- cacao - 4 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 280 g;
- ulei de floarea soarelui (rafinat) - 120 ml;
- apa potabila - 500 ml;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
- otet de masa - 2 lingurite;
- Vanilină - 1 pachet.
preparare
Pentru început, preparați un amestec uscat: amestecați până la făină omogenă cu cantitatea necesară de cacao și zahăr granulat. Acum, umpleți-l cu apă caldă până la 40 de grade și amestecați totul până la dizolvarea bilelor de făină și a zahărului. Apoi adăugați uleiul de floarea-soarelui rafinat și amestecați-l în masa totală. La sfârșitul pregătirii testului, introducem în el vanilină și bicarbonat de sodiu, pe care le stingem cu oțet. Pe măsură ce aluatul a ieșit destul de lichid, am tăiat pergamentul de-a lungul diametrului fundului matriței, l-am acoperit și apoi ne-am turnat aluatul aici. Coacem o plăcintă nebună, cu adevărat ciocolată, delicioasă la 180 de grade timp de 40 de minute în cuptor.
Placinta nebun pe chefir cu fructe de padure
ingrediente:
- făină de grâu - 750 g;
- zahăr granulat - 400 g;
- zahăr vanilie - 1 lingura. lingură;
- chefir (2,5%) - 500 ml;
- Ulei rafinat din floarea-soarelui - 150 ml;
- bicarbonat de sodiu - 1,5 tsp.
- cacao praf - 5 linguri. linguri;
- fructe de padure - 150 g;
- boabe de capsuni - 150 g;
- amidon - 2 linguri. lingură.
preparare
În kefir, se toarnă sifon și se amestecă (așa că am stoarce fără a folosi oțet). Într-un castron cu laturi înalte se toarnă zahăr obișnuit, zahăr parfumat de vanilie și se amestecă cu pudră de cacao adăugată la ele. De asemenea, trecem prin cantitatea potrivită de făină de grâu, care este amestecată și cu ingrediente uscate deja combinate. Se adaugă kefir, urmat de ulei de floarea-soarelui și se frămânță tot cu o lingură până când se obține un aluat lichid omogen. Se toarnă într-o hârtie de copt convenită, pregătită cu hârtie de pergament .
Ei bine spălate două tipuri de fructe de padure sunt combinate împreună, presărat cu amidon, amestecat și răspândit pe partea de sus a întregii suprafețe a aluatului. Acum puneți forma pe centru încălzită la cuptor de 185 de grade și coaceți un tort nebun cu fructe de fructe apetisante 35 de minute.
Piesa de lapte nebun în multivariatul
ingrediente:
- făină (cea mai înaltă calitate) - 450 g;
- lapte - 400 g;
- zahăr fin - 270 g;
- cafea instant - 2 lingurițe;
- praful de cacao - 4 linguri. linguri (cu diapozitiv);
- praf de copt - 1 ambalaj;
- Vanilină - 1 pachet;
- ulei de floarea-soarelui (inodor) - 100 ml;
- unt - 30 g.
preparare
Se toarnă într-un vas adânc cernut printr-o făină de sită, la care adăugăm zahăr fin, cacao închis și o pungă de vanilină cu o pulbere de copt. Se amestecă ingredientele cu o lingură până când masa se obține cu o culoare egală pentru cafea. În laptele cald încălzit, se dizolvă cafeaua, se toarnă uleiul de aici, se amestecă și se toarnă totul într-un recipient cu o masă slăbită. Pentru a obține un aluat mai omogen și mai neted, bateți ingredientele combinate cu un mixer. Partea inferioară și pereții vasului multivark cu grijă se unesc cu untul moale, apoi se mișcă aluatul în el. Setați modul "Coacere" timp de 1 oră și 10 minute.