Salata de mare sunt zeci de combinații diferite în care creveții, midii, calmarul și scoici sunt juxtapuse cu legume și fructe, sunt savurate de pansamente revigorante și se transformă în delicatese ușoare și utile, ale căror calități dietetice, gust specifice și hrana delicioasă vor adăuga varietate la meniul festiv.
Cum să pregătești salata de mare?
Salata de mare, a cărei ingrediente constă din locuitori congelați, fierți sau conservați, sunt pregătiți rapid. Produsele congelate nu sunt supuse unui tratament termic de lungă durată: creveți și calmarul timp de 3 minute, iar scoici și midii - 10 minute. Apoi taie, se amestecă cu alte componente și se umple.
- Salata de mare se va dovedi deosebit de gustoasă dacă o umpleți direct înainte de servire sau cu o oră înainte de servire. În cea de-a doua versiune, aceasta nu trebuie răcită mai mult de o oră.
- Când cumpărați fructe de mare, trebuie să fiți atenți la aspectul lor. Crustacea proaspătă ar trebui să aibă o cochilie închisă, iar crustaceele - o coajă densă strălucitoare.
- Dezghetarea fructe de mare poate o singură dată, altfel vor pierde atât proprietăți utile cât și gust.
Salată de mare cu calmar și creveți
Multe gospodine preferă salata cu calmar la alte gustări. Toate pentru că acești locuitori sunt lipsiți de gust de pește, deci sunt perfect combinați cu diverse legume și fructe de mare. Mai ales armonios este tandemul lor cu creveți, a cărui sare, sucuri și culoare luminoase adaugă mirodenie și eleganță întregului antena.
ingrediente:
- creveți congelate - 250 g;
- squid - 2 bucăți;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- ou fiert - 2 bucăți;
- maioneză - 80 g;
- suc de lamaie - 20 ml;
- rădăcină de patrunjel - 2 buc.
preparare
- Creveți dezghet, gătiți timp de 3 minute, curățați.
- Sculele se coajă, se fierbe timp de 2 minute, se răcește și se taie inele.
- Se amestecă fructele de mare cu felii de ouă și castraveți.
- Se condimentează salata de mare calmar cu maioneză cu suc de lămâie și se decorează cu patrunjel.
Salată de mare cu bastoane de crab și roșii
Salata de mare cu bastoane de crab și roșii este un exemplu de transformare a produselor de zi cu zi într-o gustare apetisantă. În ea totul este simplu: gustul roșiilor este combinat armonios cu surimi, usturoi și brânză, iar succiunea lor face posibilă reducerea cantității de maioneză. Pentru a lăsa sucul de roșii, gustarea este insistată pentru o oră în frig.
ingrediente:
- crab crab - 250 g;
- roșii - 2 buc;
- brânză - 80 g;
- maioneză - 60 g;
- cuișor de usturoi - 2 buc.
preparare
- Tăiați crabii de crab și roșiile în cuburi.
- Adăugați brânză rasă și usturoi.
- Se condimentează cu maioneză și se amestecă.
Salata de mare cu fructe de mare - reteta
Salata cu un cocktail de mare este o oportunitate de a evalua diversitatea gusturilor locuitorilor mării. Reteta însăși este simplă și necesită numai fierbere adecvată a fructelor de mare. În acest caz, acestea nu sunt dezghețate, dar sunt turnate în apă clocotită timp de 5 minute. Ulterior, ele sunt aruncate înapoi la ciocan și, urmând canoanele clasice, sunt condimentate cu unt și suc de lămâie.
Ingrediente :
- cocktail mare - 400 g;
- ulei - 60 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- piper negru - 5 g;
- patrunjel - 20 g;
- cuișor de usturoi - 2 buc.
preparare
- Se fierbe cocktailul de mare timp de 5 minute.
- Transferați-l într-o sondă, lăsați lichidul să se scurgă.
- Salata de mare este o reteta clasica in care fructele de mare sunt condimentate cu unt, suc de lamaie cu piper si patrunjel.
Salată de mare cu caviar roșu
Salata de mare cu caviar este o farfurie de mese festive. În mod tradițional, gustările abundă cu produse costisitoare, ceea ce nu este întotdeauna necesar, având în vedere capacitatea caviarului de a oferi componentelor chiar și celor nepretențioase un aspect luxos și un gust delicat. În acest caz, salata sa subliniază perfect tandrețea creveților, dulceața mărului și prospețimea castraveții.
ingrediente:
- creveți - 120 g;
- măr - 1/2 buc;
- maioneză - 60 g;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- caviar roșu - 20 g.
preparare
- Se fierbe creveții timp de 5 minute, se coajă și se taie.
- Castraveți și coajă de mere și se toacă fin.
- Așezați ingredientele în straturi: mere, castraveți, creveți.
- Stratați fiecare strat cu maioneză.
- Decoreaza salata de mare cu caviar rosu.
Salata "Marea de jos" - rețetă
Salata "Bottom Sea" a colectat toată bogăția lumii apei. Nu este vorba de ingrediente costisitoare: creveți de mare, bastoane de crab, fileuri de pește, ceapă și ouă - tot ce este necesar pentru o mâncare foarte simplă, dar originală, nutritivă și sănătoasă, pentru a decora masa festivă, devenind un înlocuitor vrednic pentru salatele tradiționale de înaltă calorii.
ingrediente:
- crab de bere - 150 g;
- oua fierte - 3 bucati;
- mare - 200 g;
- fileuri de pește - 150 g;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- maioneză - 100 g.
preparare
- Gatiti fileurile de peste timp de 7 minute si le taiati in felii.
- În mod similar, tăiați bastoanele de crab și ouăle.
- Adăugați inele de șuncă și ceapă.
- Se condimentează cu maioneză și se amestecă.
Sea Star salata - reteta
Pentru cei care sunt obișnuiți să combine prezentarea originală și gustul în "o singură sticlă" va place salata "Starfish". Aceasta este una dintre puținele produse de patiserie, în care cartofii, bastoane de crab, ouă și castraveți, acoperite cu un strat de păstrăv tăiat subțire, grație servirii originale, se potrivesc perfect și se transformă în cea mai populară salată de vacanță.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- crab de bere - 180 g;
- pastă de păstrăv - 200 g;
- castravete - 2 bucati;
- ou - 2 bucăți;
- maioneză - 150 g.
preparare
- Cartofii și ouăle se fierb și se macină pe o răzătoare.
- Faceți același lucru cu castravetele.
- Tăiați fileuri de păstrăv cu plăci și bastoane de crab - felii.
- Pe o placă plată, se așeză un strat de cartofi sub formă de stelute și unsoare cu maioneză.
- În sus cu castraveți, bastoane de crab, ouă.
- Ungeți fiecare strat cu maioneză.
- Decorați-o cu plăci de păstrăvi.
- Salata de crab de mare insista in timpul rece.
Pearl salată de mare
Salata de mare cu creveți este o rețetă variată. Pentru mai multe sezoane succesive, mesele de Anul Nou sunt o gustare "Sea Pearl", care reprezintă o combinație de creveți, calmaruri, ouă și ouă de pui, care se află sub un "deal" sub maioneză. "Evidențierea" antenei este un ou prepelic, așezat de sus și imită o perlă.
ingrediente:
- squid carcass - 1 buc;
- creveți - 350 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- ouă prepeliță - 2 bucăți;
- caviar - 20 g;
- maioneza - 80 g.
preparare
- Se fierbe carcasele de creveți și de calamar.
- Îndepărtați calmarul cu inele.
- Conectați fructele de mare cu felii de ouă și sezon cu maioneză.
- Răspândiți în porțiuni.
- Sus cu caviar și ouă de prepeliță.
Salata miracol marin
Nu așteptați miracolele de Anul Nou pentru a transforma o salată de mare din fructe de mare într-un adevărat "miracol marin". Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți pachetul cu cocktailul tău mare preferat, să adăugați castraveți murate, cartofi fierți, ouă, să umpleți cu maioneza și să obțineți o gustare extravagantă, care amintește de "măslinele de mare".
ingrediente:
- cocktail mare - 400 g;
- castraveti macinate - 2 bucati;
- ou - 3 bucăți;
- cartofi - 2 bucati;
- maioneză - 100 g;
- suc de lamaie - 40 ml.
preparare
- Ouă și cartofi fierbe și tăiate.
- Lângă cocktail-ul de la 7 minute și tăiatul fin.
- Se taie castraveții.
- Combinați toate ingredientele și sezonul cu maioneza și suc de lamaie.
Salată de mare în tartule
Salată de mare - o rețetă care vă permite să schimbați servirea tradițională a felului de mâncare și să o prezentați pe masă în tartule. Pe lângă faptul că acest tip de hrănire "un dinte" este foarte convenabil și nu necesită tacâmuri, este întotdeauna interesant și capabil să ofere o salată simplă de somon , bastoane de crab și castravete un aspect picant și apetisant.
ingrediente:
- cârlige de crab - 120 g;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- somon sărat - 90 g;
- tartule - 6 bucăți;
- maioneză - 60 g;
- oua fierte - 2 buc.
preparare
- Tăiați cu tărie toate componentele.
- Se condimentează cu maioneză și se întinde peste tartule.