Retetele pentru file de pui cu rosii nu sunt foarte diferite. Carne cu roșii sau coapte sub o crustă de brânză, sau tocană cu legume - variații la tocană de carne. Cu toate acestea, pur și simplu nu înseamnă lipsit de gust. Și cu servirea potrivită, un fel de fel de mâncare este destul de demn de decorat și o masă festivă.
File de pui, coapte cu roșii și crustă de brânză
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- roșii - 2 buc;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- brânză tare - 100 g;
- paprika - 1 lingurita;
- busuioc uscat - 2 vârfuri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Fileul de pui se spală, se înmoaie cu un prosop de hârtie și se taie în felii mai subțiri. Fiecare bucată de carne învelită într-o peliculă de hrană și bate ușor din două părți. Ne asigurăm că cotletul nu se rupe și nu se rupe. Se freacă carnea cu sare și condimente, se presară cu busuioc și se lasă timp de 15 minute.
Între timp, roșii tăiați în felii. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Acoperiți tigaia cu pergament și uleiul ușor. Răspândim cotletul de pui preparat. Top-le cu smântână, se adaugă felii de roșii și se presară cu brânză. Am trimis-o într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 20 de minute.
Servim file de pui, coapte cu roșii, încă calde - ca un curs principal sau cu o farfurie laterală. O astfel de pui roșu funcționează bine cu cartofi, orez, legume fierte sau o salată verde.
Reteta pentru file de pui, tocata cu rosii si fasole
ingrediente:
- piept de pui - 500 g;
- fasole sparanghel - 350 g;
- Praz - 0,5 buc;
- cireș roșii - 20 buc;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Scoatem cozile de fasole sparanghel și le tăiem în bucăți mici. Se presara cu suc de lamaie. Pe ceapa de măsline se prăjește ceapa, înmuiată cu semicercuri, până la aur. Adăugați fileurile mărunțite fin și prăjiți până la jumătate gătite. După adăugarea fasolei, amestecați, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic. După 10 minute, adăugați roșiile zdrobite, sare, piper și luați încă 5 minute.