Dacă doriți să vă surprindeți pe voi înșivă și pe cei dragi cu o salată cu adevărat luxoasă, atunci nimic mai bun decât o salată cu fructe de mare și caviar și nu vă puteți imagina. În plus față de un pahar de șampanie sau vin, acest fel de mâncare va fi o adevărată sărbătoare.
Salata cu creveți, calamari și caviar roșu
ingrediente:
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
- patrunjel;
- calmar - 500 g;
- creveți - 500 g;
- scoici - 250 g;
- cicoare - 1 cap;
- Rukkola - 1/2 rază;
- roșu;
- sare, piper.
preparare
Se amestecă untul cu suc de lămâie și patrunjelul tocat. Încălziți tigaia cu un grătar. Fructe de mare turnat 2 linguri de umplutură și se amestecă. Puneți fructe de mare până la maro auriu (2 minute pe fiecare parte pentru creveți și calmar și 1 pentru scoici). Squids sunt tăiate în inele și pune într-un castron de salată, împreună cu restul de fructe de mare. Adaugam rukkola si cicoarele, le toarcem restul dressingului, o punem peste caviar si servim salata cu calmar , caviar si creveti la masa.
Salată cu calmar, caviar, creveți și somon
ingrediente:
- smantana - 1 lingura. lingură;
- sos de hrean - 1 lingurita;
- afumat somon - 4 felii;
- creveți - 10 bucăți;
- var - 1 buc;
- squid - 1 carcasă;
- miere - 1 lingurita;
- rădăcină de ghimbir - 1/2 linguriță;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- roșu;
- amestec de salată - 2 mâini.
preparare
Se amestecă smântână cu sos de hrean, se adaugă puțină sare și piper. Pentru umplere, amestecați sucul de lime și coaja cu miere, ghimbir, adăugați unt. Se pune somonul pe o farfurie, se distribuie crevetele fierte si calmarul, se pune o salata deasupra si se toarna sosul de smantana cu hrean. Salata cu creveți , caviar roșu și pește roșu este gata.
Salata cu creveți, caviar și crabi
ingrediente:
- carne de crab - 100 g;
- creveți - 80 g;
- castravete - 1/2 buc;
- tomate - 1/2 buc .;
- verde mazăre - 2 lingurițe. linguri;
- caviar roșu - 1 lingura. lingură;
- sos de cocktail pentru fructe de mare;
- sare, piper - la gust.
preparare
Farmașonul de crab este fiert în apă sărată timp de 4-5 minute, după care trebuie curățat de coajă și tăiat. De asemenea, fierbem crevetele și le curățăm. Gata să gătească cartofii în uniformele lor, curățați-o și tăiați-le în cuburi. Roșiile sunt blăncate, curățate și decojite, apoi tăiate în cuburi. Castraveții mină, curățim și tăiem în cuburi, precum și alte componente ale salatei cu caviar și creveți.
În centrul straturilor de inel de salată lăsăm ingredientele, alternativ cu un sos de cocktail. Dupa ce formularul este indepartat, si deasupra decorati salata cu caviar rosu.