Coastele ca indulgența de lungă durată în caz de căldură extremă și, prin urmare, un multivar și alte dispozitive similare sunt ideale pentru gătit. Pentru confortul dvs., cu ajutorul unui gadget de bucătărie de modă nouă, puteți găti carne și grătare imediat, de exemplu, în acest material vom face coaste de carne de porc cu cartofi într-un multivariat.
Prăjită din coaste de porc cu cartofi
În această rețetă, tuberculii sunt alcătuiți din legume, iar pentru a spori aroma, adăugăm un mic usturoi, șofran și boia de ardei afumat. Puteți să-l înlocuiți pe cel din urmă, dacă gătiți coaste afumate cu cartofi într-un multivark, atunci va fi suficient să puneți puțin din cea mai obișnuită boia de ardei.
ingrediente:
- porcine de porc - 1,2 kg;
- ceapa - 115 g;
- piper dulce - 95 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- cartofi - 830 g;
- șofran - 1/2 linguriță;
- paprika afumata - 1 lingurita;
- vin alb (uscat) - 210 ml.
preparare
Înainte de a găti coaste de porc cu cartofi, încălziți multivarkerul, setați modul "Coacere" și turnați ulei în vasul dispozitivului. Imediat ce se încălzește uleiul, se rumenă coastele de carne de porc și se adaugă cuburile de carne de cartofi, precum și jumătățile de ceapă de ceapă și piper dulce. Apoi, trimiteți usturoiul tocat. În mortar frecați șofranul și îl turnați cu vin. Se toarnă vinul parfumat în conținutul multivarkerului, se adaugă boia de ardei și se toarnă coaste cu câteva pahare de apă sau cu bulion de carne. Treceți la modul "Quenching" și lăsați antena să se estompeze timp de o oră și jumătate.
Cum să puneți coaja de porc cu cartofi?
ingrediente:
- carne de porc - 1,1 kg;
- morcovi - 310 g;
- cartofi - 1,2 kg;
- ceapa - 95 g;
- tulpini de telina - 2 buc;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- Marjoram uscat - 1 lingurita;
- ramuri de rozmarin - 2 buc;
- apă - 850 ml;
- bere ușoară - 240 ml.
preparare
După îndepărtarea coastelor de la filme și a excesului de grăsime, lăsați-le în castronul seculat al multivarcii pe "Coacere" până când restul de grăsime se topesc și se încălzesc. În grăsimea topită, cădeți bucățile de cartofi, ceapă, morcovi și țelină. Înainte de adăugarea lichidului, puneți usturoiul și ierburile tocate, apoi turnați berea și apa. Treceți la "Quenching" și gătiți coastele de porc coapte cu cartofi în multivark până la bip.