Friptura delicioasă din carne de vită sau de porc poate fi gătită timp de o jumătate de oră pe grătarul cel mai obișnuit. Veți avea nevoie de carne selectată, de dorința de a găti și de o mare companie de prieteni flămânzi. Mâncarea este perfectă pentru mese în natură sau pentru pescuit și va deveni, de asemenea, un vas de bază indispensabil la o petrecere acasă. Ca o farfurie, poti prepara cartofi cu condimente sau legume feliate .
Alegerea cărnii trebuie tratată mai serios decât oricând, preferând felierea fără vene și grăsimi. De asemenea, friptura va fi mai delicioasă dacă carnea va aparține taurilor sau porcilor tineri.
Carne de vită cu friptura la grătar
ingrediente:
- carne de vită - 2 kg;
- ulei de măsline sau ulei vegetal - 4 linguri. l.;
- Sare, piper și condimente - pentru gust.
preparare
Pentru a face ca felul de mâncare să fie suculent și gustos, încercați să înghețați carnea de vită pentru o zi înainte.
Carne tăiată cu o grosime de până la 4 cm, grăsime cu ulei de măsline sau vegetal, savuram condimentele preferate de ambele părți. Se încălzește bine grătarul, se pune carnea pe gratar, se prăjește la căldură mare timp de 10 minute pe o parte, apoi 7 minute pe cealaltă, dar la o temperatură moderată și friptura de carne de vită este gata! Timpul când felul de mâncare este pe grătar depinde de gradul de secret pe care îl preferați cel mai mult.
Dacă nu există carne în frigider sau dacă preferați pește, încercați să gătiți pe grătar o friptură de păstrăv sau somon. Mulți gurmanzi preferă somonul, deoarece este relativ mai ieftin și felul de mâncare se dovedește a fi extrem de delicat și gustos.
Rețetă pentru friptură la somon
ingrediente:
- proaspăt somon - 2 buc;
- Sare, piper și condimente - pentru gust.
preparare
Tăiați peștii peste grosimea de aproximativ 3 centimetri, curățăm biscuiții. Dacă doriți, eliminați pielea. Lubrifiați ambele părți cu condimente. Se gătește pe grătarul încălzit timp de 15 minute, cel mai important - nu uscați prea mult fripturile. Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi, decora cu lămâie.