Usturoiul a fost mult timp creditat cu proprietăți vindecătoare și magice. În ciuda faptului că usturoiul crește aproape peste tot, țara sa este încă Asia. Până în prezent, există aproximativ treizeci de specii din această plantă. Se folosește în mod activ în gătit, cosmetologie și medicină.
Ingrediente și conținutul caloric al usturoiului
În 100 de grame de produs conține 149 kcal. Compoziția usturoiului include vitamine, macro- și microelemente, substanțe nutritive. Usturoiul contine vitaminele B, C, PP si D, uleiurile esentiale, phytoncides. Acesta conține minerale cum ar fi potasiu, sodiu, mangan, calciu, magneziu, fier, zinc, iod și multe altele.
Proprietăți terapeutice ale usturoiului
Utilizarea usturoiului pentru o persoană se datorează proprietăților sale medicinale. Sulfurile din sucul de usturoi se luptă cu stafilococi, dizenterie, tifoide și ciuperci patogene. Ele leagă moleculele otrăvurilor, apoi neutralizează și le distrug.
Utilizarea usturoiului este conținutul de compuși ai adenozinei, dialil-trisulfurii și alicinei, care sunt foarte importanți pentru organism. De exemplu, dialil-trisulfura previne apariția unui atac de cord, deoarece împiedică distrugerea țesutului inimii. Adenozina reglează coagularea sângelui, prevenind astfel formarea de tromboze. Allicin afectează în mod favorabil sistemele cardiace și vasculare, reduce tensiunea arterială, reduce colesterolul, normalizează compoziția lipidică a sângelui, inhibă tromboza, îmbunătățește funcția gastrointestinală, consolidează sistemul imunitar, promovează absorbția glucozei, previne cancerul și acționează ca antibiotic natural. În plus, este alicină care dă usturoiului un miros și un gust specific.
Beneficiile usturoiului pe stomacul gol
Cel mai bun moment pentru consumul de usturoi este dimineața devreme. Când stomacul este încă gol, bacteriile sunt mai vulnerabile. Proprietățile vindecătoare ale usturoiului curăță sângele și îmbunătățesc performanța organelor interne. Dacă există probleme cu digestia, usturoiul pe stomacul gol va ajusta acest proces. Ea accelerează absorbția hranei și stimulează pofta de mâncare .
Cel mai important argument împotriva utilizării dimineții a acestei legume este mirosul său specific puternic, care poate aduce un anumit disconfort altora și unele îndoieli de sine. Cuișoarele de usturoi vin la salvare. Dacă le înghițiți, mirosul neplăcut nu va face, iar corpul va primi toate proprietățile utile.
Beneficiile usturoiului tocit
Proprietățile utile de usturoi proaspăt nu provoacă nici o îndoială, dar este de remarcat faptul că usturoiul murat nu este inferior acestuia. Chiar și după procesul de marinare, alicina este reținută în acest produs, ceea ce contribuie la producerea unui antioxidant natural de hidrogen sulfurat. Usturoiul marinat este utilizat pentru bolile catarhale și virale, scorbut și ateroscleroza. Se recomandă utilizarea acestuia pentru scăderea colesterolului, în prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare. Utilizarea usturoiului sărat se va manifesta prin utilizarea rațională a acestuia.
Beneficii de miere cu usturoi
Mierea cu usturoi este un remediu unic care salvează o mulțime de boli grave. Deci, mierea și usturoiul gătite în diferite proporții vor ajuta la tratamentul anginei pectorale, aterosclerozei , venei varicoase, bolilor cardiace coronariene, cu răceli și boli virale.
Rănirea usturoiului
În ciuda beneficiilor sale indiscutabile în unele cazuri, usturoiul poate fi periculos. Nu-l utilizați pentru ficat, rinichi, gastrointestinal, gastrită, pancreatită, anemie, în timpul unei exacerbări a hemoroizilor, cu boli ale sistemului genito-urinar și cu intoleranță individuală.