Unul dintre avantajele unui asistent de bucătărie - multivarka este capacitatea sa de a crea condiții optime pentru gătit. Mai ales bine în ea sunt porridge și, desigur, un pilaf iubit de mulți.
Astăzi vom lua în considerare modul de pregătire a unui pilaf delicios și sfărâmat cu pui într-un multivark.
Cum să gătești pilaf crud cu pui într-o multivark?
ingrediente:
- carne de pui - 0,7 kg;
- ceapa - 290 g;
- morcovi - 290 g;
- zahăr - vârf;
- ulei vegetal - 130 ml;
- apă fierbinte - 760 ml;
- orez lung - 510 g;
- usturoi - 1 cap;
- condimente pentru pilaf - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Pregătindu-ne să gătim pilaf într-un multivark, vom pregăti toate produsele necesare. Ceapa se scapa de coji si se toarna cu jumatati de inele, iar morcovii se taie in paie sau se lasa printr-o rasina mare. Pulpa de pui este tăiată în bucăți aleatorii de dimensiunea dorită. Orezul este clătit bine cu apă, schimbându-l până devine complet limpede.
Pe ecranul multivark, selectați funcția "Fry" sau "Coacere", se toarnă în recipientul uleiului vegetal fără miros și se pune morcovul preamestecat cu zahăr. Îl căpșcăm timp de zece minute, adăugăm ceapa și prăji puțin. Acum aruncăm carnea de pui și stăm, amestecăm, timp de încă zece până la cincisprezece minute. Se condimentează masa cu condimente pentru pilaf, se pune crupul de orez spălat și se toarnă toată apa sărată. Conținutul vasului nu se amestecă, închideți capacul și schimbați programul anterior în modul "Plov" sau "Varka", setând timpul la patruzeci de minute. După douăzeci de minute, curățăm capul de usturoi de pe cojile superioare, clătiți-l și, fără să-l rupeți în dinți, îl adăugați la pilaf, plutind puțin în masa de orez.
Este posibil să aveți nevoie de puțin timp pentru a aduce mâncarea la gata. În funcție de calitatea orezului și de capacitățile multivarkerului, acesta poate diferi de versiunea noastră. Prin urmare, încercăm un risinku după patruzeci de minute și, dacă este necesar, extindem procesul de gătit în același program timp de încă cincisprezece până la douăzeci de minute.
Pilaf delicios cu pui într-un multicrew
ingrediente:
- piciorul sau picioarele de pui - 0,85 kg;
- ceapa - 150 g;
- morcovi - 290 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- perie de orz - 0,3 kg;
- apă fierbinte - 960 ml;
- sare - 15 g sau gust;
- ardei gras negru - la gust;
- condiment pentru pilaf (opțional) - la gust.
preparare
Piciorușele sau picioarele de pui se spală bine cu apă rece și se umează cu prosoape sau șervețele de hârtie. Pe afișajul multivarker, alegeți modul "Fry" sau "Coacere", în funcție de model, setați timpul la 45 de minute și plasați carnea de pui în recipient cu pielea îndreptată în jos. Douăzeci de minute mai târziu, întoarceți puiul de cealaltă parte și prăjiți încă cincisprezece minute. Apoi pune ceapa ceapa, usturoiul și morcovul curățată și tăiată anterior
Între timp, spălam orzul de perle bine și lăsăm-o după semnal la carne cu legume. Se toarnă apă fierbinte până la fierbere, se condimentează vasul cu sare, piper negru măcinat, se adaugă mirodenii pentru pilaf, se amestecă conținutul și se acoperă capacul dispozitivului, deschizând supapa. Alegem funcția "Pilaf" și pregătim un vas în ea timp de o oră și jumătate. Apoi activați modul "Încălzire" și lăsați-l timp de încă cincisprezece minute. La sfârșitul timpului, putem servi pilaf aromat la masă, răspândindu-l pe plăci.