Dorind să gătească pentru cină un fel de mâncare gustoasă și interesantă, încercați să faceți chanterelles cu cartofi cu ajutorul unui multivark. Ciupercile proaspete, mirositoare de pădure, sunt perfect combinate cu cartofi prăjiți și ceapă. În plus, o astfel de masă este pregătită incredibil de repede, fără nici un hassle și chiar un bucătar novice poate face față cu ușurință cu ea.
Cartofi prajiti cu chanterelles in multivark
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 510 g;
- cartofi - 320 g;
- ceapa - 45 g;
- ulei rafinat - 120 ml;
- proaspăt fenicul - pentru decorare;
- condimente.
preparare
Deci, chanterelles sunt sortate, spălate și fierte timp de aproximativ 15 minute. Apoi, aruncați-le cu grijă într-o gaură, se răcește și se taie în felii. Ceapa este prelucrata, tocata in cuburi mici si aruncata in capacitatea multivarkului, turnand putin ulei vegetal acolo. Puneți-o pe "Coacere" până când este clară. După aceea, adăugați ciuperci fierte, amestecați și gătiți împreună 20 de minute pe același regim, amestecând ocazional.
Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în benzi sau cuburi. Imediat ce sună semnalul sonor, îl trimitem legumelor, amestecăm și condamnăm cu condimente. Închideți dispozitivul cu un capac și prăjiți vasul timp de 40 de minute, setând programul "Coaceți". O jumătate de oră mai târziu, amestecăm totul cu atenție și oprim până când este gata.
Am pus mâncarea finită pe plăci, decorăm cu mărar tocat și servim.
Chanterelles în smântână cu cartofi într-un multivariate
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 510 g;
- Ceapă ceapă albă - 55 g;
- condimente;
- apă;
- cartofi - 240 g;
- smântână - 65 ml;
- proaspete verde - pentru depunere;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Chanterelles sunt sortate, bine spălate și tăiate în felii. În vasele multivarcei, turnăm apă și pornim "Varka na stei". După fierbere, aruncați ciupercile și gătiți-le timp de 5 minute, apoi aruncați ușor într-un șuviu. Usucăm castronul, lubrifiază-l cu ulei vegetal și căpșune ceapa, tăiată în jumătăți de inele, 10 minute.
Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți mici și trimiși la ceapă. Prăjește legumele timp de 5 minute, apoi aruncă ciupercile și comută aparatul la "Quenching". Pregătiți vasul timp de 20 de minute, apoi sezonați-l cu condimente, adăugați smântână, amestecați și gatiți cartofii cu chanterelles în multivarque pentru încă 5 minute. Noi servim felul de mâncare fierbinte, decorând orice ierburi proaspete proaspete la voia lor.
Ciorchinele coapte cu cartofi într-un multivariat
ingrediente:
- carne proaspătă de pui - 510 g;
- chanterelle proaspăt - 210 g;
- praz - 65 g;
- ulei de măsline - 65 ml;
- cartofi - 410 g;
- condimente;
- apă - 55 ml;
- busuioc pentru depozitare.
preparare
Înainte de a pregăti chanterelles cu cartofi într-o multivark, pregătim toate ingredientele necesare. Piept de pui spălat, promakivaem prosop și tăiat în bucăți mici. Puneți carnea în castronul multivarkerului, adăugați puțin ulei de măsline și porniți modul "Fierbinte". Puneți carnea de pui timp de aproximativ 10 minute, amestecând-o cu o spatulă specială.
Fără a pierde vreun moment, trecem prin chanterelles și le spălăm bine. Am tăiat ciupercile mari în bucăți și lăsăm pe cele mici intacte. Le trimitem pieptului de pui, amestecăm și trecem cu carnea timp de 10 minute.
Curățăm prazul, inelele și le aruncăm în multivark, continuând să prăjim împreună pentru încă 10 minute. Cu cartofi am tăiat toată coaja, tăiem în cuburi mici, se întinde pe ingrediente, se toarnă puțină apă și se condimentează mâncarea cu mirodenii ca gust. Transferăm dispozitivul în modul "Rice" și înregistram 20 de minute.
După aceea, așezați vasul pe plăci și serviți, presărat cu busuioc proaspăt tăiat.