Goulash este un vas național al Ungariei, care este o tocană cu untură și legume. Se potrivește perfect în meniul dvs. și chiar decorează orice masă festivă. Și, cum să gătești gulașul de la vițel, vă vom spune acum.
Rețetă pentru gulaș din carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- condimente ;
- bec - 2 bucăți;
- telina - 2 buc;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- vin alb;
- gutui - 2 buc;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
Carnea de vită este spălată, procesată, tăiată în bucăți și prăjită într-o tigaie uscată. Curățăm ceapa, scoarță melko și tăiem piperul în paie groasă. Împărțim averea în 4 părți, scoatem semințele și le tăiem în felii aleatorii. Țelina verde este clătită și zdrobită împreună cu usturoiul. Acum, treceți ceapa în unt, adăugați carnea acolo, adăugați puțin vin alb și tocați timp de 40 de minute, închizând capacul. Apoi, punem gustul piper, gutui, usturoi și sare. Toate se amestecă și se lasă felul de mâncare.
Reteta pentru o gulașă delicioasă cu carne de vită și ciuperci
ingrediente:
- carne de vită - 300 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- condimente;
- capsicum roșu;
- apă - 0,5;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- vin rosu - 0,5 articole;
- bec - 2 bucăți;
- șampițe - 100 g.
preparare
Carnea de porc se spală, se usucă și se taie în cuburi mici. Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei, se încălzește, se pune carnea, se adaugă sare și se prăjește ușor. De data aceasta, se toaca ardeii si se arunca in carne. Apoi se toarnă apă fierbinte, vin și tocană timp de 45 de minute. Se spală clătirea bulgară, se taie în jumătate și se îndepărtează semințele. Șampiunele sunt procesate, mărunțite fin, separat, trecem și punem în gulaș. Se taie bulb și piper, se adaugă la carne și se iau încă 30 de minute. Felul de mâncare finit, presărat cu pătrunjel tocat și servit la masă.
Gulașă de carne în multivarchet
ingrediente:
- carne de vită - 300 g;
- Prune prune uscate - 70 g;
- bec - 1 buc;
- făină - 200 g;
- ketchup - 1 lingura. lingură;
- condimente;
- ulei vegetal - la gust;
- cuișoare - 3 buc.
preparare
Se spală carnea de vită, se șterge și se taie în felii subțiri. Într-un castron sămânțăm făina cu sare și rostogolim carnea din toate părțile în amestecul pregătit. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și prăjim carnea de vită într-o crustă. După aceea, transferăm carnea în castronul multivarcii, aruncăm ceapa tăiată, prune și mirodenii. Turnăm puțină apă, punem ketchup-ul, amestecăm și închidem capacul dispozitivului. Porniți modul "Quenching" timp de 1,5 ore, iar după semnalul sonor răspândim gulașul parfumat din carne de vită cu sos pe plăci!