Adesea, în piețe și în magazine, putem auzi că nectarina este un hibrid: un amestec de piersici cu prună, caisă sau măr, din care facem concluzia greșită despre lipsa de vitamine și minerale în nectarină. Vrem să distrugem acest mit: nectarina a apărut ca urmare a mutației genetice a piersicii, adică, omul de știință a observat că fructele cu piele netedă au apărut pe piersic și au stabilit această specie. De asemenea, nu vă speriați când auziți despre "mutație", deoarece a fost natural și nu are nimic de-a face cu OMG-uri. De fapt, nectarina are toate proprietățile utile ale unei piersici clasice și chiar mai mult.
Să bei vara până jos!
Proprietatile medicinale ale acestui fruct ne vor spune compozitia nectarinei, bogata in vitamine din grupa A, B, C si minerale (potasiu, magneziu, fosfor , fier). Și acum vom examina mai detaliat efectul benefic al fiecărei vitamine și a unui microelement care conține nectarină:
- Vitamina A (beta-caroten), care este evidențiată de culoarea strălucitoare a acestui făt, este necesară pentru ochii și oasele noastre, precum și pentru funcționarea normală a sistemului imunitar.
- Vitamina B, împreună cu fibră și pectină, va ajuta la rezolvarea problemelor digestive pentru iubitorii de alimente grase și grase și va răspunde, de asemenea, la întrebarea: slăbește nectarina sau întărește? Utilizarea regulată a acestui fruct promovează defecarea rapidă, cu constipație, se recomandă să beți 50 ml de suc proaspăt de nectarină înainte de a mânca.
- Vitamina C (acid ascorbic) normalizează activitatea sistemului nervos, deoarece un puternic antioxidant previne îmbătrânirea corpului.
- Potasiul și magneziul îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular. Potasiul elimină sodiul din organism, edemul scade, tensiunea arterială scade, iar inima funcționează mai ușor.
- Utilizarea fosforului este cunoscută de noi, face parte din țesutul osos, afectează calitatea dinților și a oaselor.
- Fierul furnizează oxigen țesutului cerebral, iar întregul corp, este implicat în crearea de hemoglobină.
Nectarina este un produs dietetic
Acest fruct dulce contribuie la conservarea unei figuri subțiri, datorită conținutului caloric scăzut (44 kcal la 100 g), și datorită conținutului său ridicat de lichid (87%) este potrivit pentru gustări și deserturi. Surse de calorii in nectarina sunt carbohidratii, care sunt reprezentati de zaharuri ( fructoza , glucoza si sucroza), astfel incat diabeticii si persoanele cu cantitate mare de zahar din sange nu ar trebui sa fie indepartate.
Diferența dintre piersic și nectarină
Nectarina se numește o piersică îmbunătățită. Este mai dulce, mai parfumată și superioară față de colegul său în cantitatea de acid ascorbic și caroten. În plus, pe o piele de piersic pufos, se colectează substanțe nocive și acest lucru este periculos pentru persoanele care suferă de alergii.
Frumos afară și periculos în interior
Este foarte important să cunoaștem nu numai proprietățile benefice ale nectarinei, ci și să le aducem în organism, așa că atunci când cumpărăm
Ne uităm la semnele externe - fructele trebuie să fie suficient de dense, netede, fără defecte. Tulpina nu trebuie să fie înfrântă, este un semn de supra-coacere.
Vă cerem să tăiați fructul - osul trebuie să fie întreg, dacă se descompune sau cade în interior, atunci producătorii merg prea departe cu pesticide și nitrați.
Păstrați fructele trebuie să fie astfel încât fructele să nu se împingă reciproc, pentru că atunci când sunt atinse, ele se coacă și se deteriorează rapid. Stocați nectarinele într-o pungă de hârtie tăiată, într-un loc închis la temperatura camerei.
Noi folosim nectarina cu pielea, deoarece conține toate vitaminele, fibrele și oligoelementele. Zaharul si lichidul se gasesc in pasta.