Vegetarianismul este o cultură întreagă, atunci când oamenii își schimbă nu numai atitudinea față de alimentație, ci și de viață în general. Mulți cred că hrana pentru vegetarieni este monotonă și fără gust, dar de fapt există o grămadă de mâncăruri gustoase care sunt gătite fără carne. Deoarece organismul are nevoie de proteine, este important să umpleți meniul cu o proteină de origine vegetală.
Înainte de a vă da seama ce puteți mânca vegetarieni, aș dori să spun că acest concept este destul de larg și include mai multe direcții. Restrângerea cea mai strictă a alimentelor este veganismul , atunci când meniul exclude carnea, peștele, produsele lactate, ouăle și mierea. Aderentă la ovo-vegetarianism, o persoană își poate permite ouă și miere. O altă direcție este lacto-vegetarianismul și este important să știm că ei nu pot mânca, astfel încât adepții acestei direcții sunt interzise din ouă, carne și pește. Cea mai indulgentă opțiune este lacto-ovvo-vegetarianismul, atunci când este permis să mănânce totul, cu excepția peștelui, a cărnii și a fructelor de mare. Din moment ce această din urmă opțiune este cea mai comună, vom acorda atenție acesteia.
Ce mănâncă vegetarienii?
Nu poți spune că dieta vegetariană este slabă și inferioară și acum vei fi convins de asta.
Ce mănâncă vegetarienii:
- Cereale . Compoziția lor include multe carbohidrați complexe, care dau forța și energia necesare. În plus, ele sunt bogate în diferite minerale, vitamine și alte substanțe utile. În dieta, puteți include produse de patiserie, cereale, paste făinoase, precum și cereale pentru micul dejun.
- Fasole . Aceasta este o sursă excelentă de proteine, care este importantă atunci când renunțăm la carne. Cele mai multe proteine se găsesc în fasole, soia, mazăre și năut.
- Legume . Cele mai utile produse pentru vegetarieni, deoarece conțin multe substanțe biologic active care participă la multe procese din organism. Datorită conținutului de fibre, sistemul digestiv se îmbunătățește. Din legume este posibil să pregătiți o cantitate uriașă de feluri de mâncare, care vor extinde dieta.
- Fructe . O opțiune excelentă pentru o gustare delicioasă sau prepararea de deserturi. În plus, acestea includ diferite vitamine, minerale, acizi și alte substanțe utile. Cel mai bine este să pregătiți salate de fructe, deoarece cu combinația de fructe diferite puteți obține un beneficiu uriaș. Fructe sunt ideale pentru micul dejun și gustări . Nu uitați de fructele uscate care conțin substanțe nutritive.
- Produse lactate . O parte foarte importantă a meniului pentru vegetarianism. Dieta trebuie să includă lapte, brânză de vaci, smântână, unt, înghețată, kefir etc. Rețineți că unele produse utilizează enzime de cheag de origine animală.
- Dulciuri . Atunci când alegeți una dulce, merită să luați în considerare faptul că multe divertisment utilizează gelatină, care își primește oasele și tendoanele de animale, iar aceasta nu mai este vegetariană. Un tratament la prețuri accesibile,
care poate înlocui zahărul, care nu este sănătoasă pentru sănătate și formă.
Suporterii vegetarianismului este important să umpleți dieta cu produse valoroase din punct de vedere energetic. De exemplu, merită acordată atenție nuci care furnizează proteine și grăsimi vegetale organismului. Deși fructele de mare sunt interzise, dar există fructe de mare care pot fi prezente pe masa vegetariană - alge care conține iodul necesar pentru organism. În plus, au proteine, vitamine și minerale ușor digerabile. Pentru a diversifica și pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, nu uitați de mirodenii și condimente pentru care se folosesc coaja, rădăcinile și semințele diferitelor plante. Ginger, diferite tipuri de piper, turmeric, cardamom, busuioc, etc sunt foarte populare.