Squid și kale de mare sunt fructe de mare valoroase și sănătoase, și, prin urmare, vor fi combinate foarte armonios în diferite salate.
Spuneți-ne cum să preparați o salată ușoară cu varză calmară și de mare, rețeta este simplă, dar rezultatul va fi excelent.
Salată simplă cu calmar și varză de mare
ingrediente:
- squid (carcase mici sau bucăți mari de carne) - aproximativ 300-400 g;
- carne de mare (vândută gata sub formă de conserve sau conserve) - aproximativ 300 g;
- ceapa - 1 buc. (sau un praz - 1 tulpina);
- verzui (busuioc, coriandru, patrunjel);
- usturoi - 2 cuișoare;
- ardei roșu;
- vin din oțet natural sau suc de lămâie (var);
- ulei vegetal de presare directă la rece (în mod ideal, măsline, bine, sau mustar).
preparare
Tăiați ceapa decojită cu inele subțiri (dacă prazul este o parte albă în cercuri, restul este așa cum doriți). Preparați imediat pansamentul: amestecați uleiul cu oțet și / sau sucul de lămâie într-un raport de aproximativ 3: 1. Ardeiul rosu este folosit într-un mortar cu usturoi și o cantitate mică de sare. Se amestecă cu amestecul de ulei-oțet. Umpleți ceapa tocată tocată într-un castron de salată - lăsați-o să marină în timp ce gătiți restul.
Squid arsuri cu apă fiartă și curățate de piele și cartilaj. Aruncăm calamari în apă clocotită și fierbem timp de 3 minute, nu mai mult, altfel vor fi prea greu.
Vom tăia calomniile sub formă de fidea în benzi subțiri scurte sau spirale. Sare de sare, în care se conservă alge marine.
Vom combina varza de calmar si de mare intr-un bol de salata, unde ceapa este deja marinata intr-o statie de benzina. Adăugați verdele tăiat fin. Tot amestecul. Această salată minunată este bună pentru a servi vinuri ușoare de masă ușoară.
Opțiuni de gătit pentru salate cu calmar și varză de mare
După aproximativ aceeași rețetă, puteți pregăti o salată cu calmar, varză de mare, creveți. Crevetele sunt de obicei vândute într-o bucătărie. Alegeți nu prea mare, gătiți, curățați și adăugați la salată. Suma corespunzătoare este de aproximativ 200 g. Desigur, cantitatea de realimentare ar trebui să crească.
Puteți complica și mai mult rețeta și puteți pregăti o salată mai multă salată, cu calmar, cu șuncă de mare și craburi.
În lista principală de ingrediente veți avea nevoie de un pachet de bastoane de crab. Să-i eliberăm de film și să le tăiem - să le spirală - să le adăugăm la salată.
Dar este mai bine să adăugați orez crud (o ceașcă) sau puțină tăiță de orez (vezi mai sus prima rețetă de bază) (se toarnă cu apă clocotită timp de 2 minute, se scurge apa - și este gata). În această versiune, puteți adăuga la dressing un sos de soia puțin și nu utilizați ulei de măsline sau muștar și ulei de susan. La o astfel de salată este mai bine să alegeți vinuri de fructe sau băuturi tari pe bază de orez.