Bucate din cartofi piure

Nu știu ce să gătesc din resturile de cartofi piure? Apoi, utilizați rețetele oferite mai jos, iar mâncărurile apetisante vă vor plăcea cu familia dvs. un nou gust delicios.

Prăjituri cu cartofi piure

ingrediente:

• piure de cartofi - 650 g;
• ceapa - 75 g;
• ou mare de pui - 1 bucată;
• făină de grâu - 60-90 g;
• piper negru - la gust;
• sare - la gust;
• ulei de rafinat vegetal.

preparare

Ceapa este curățată și prăjită în ulei rafinat, până când este aurită și adăugată la cartofi piure. Acolo aruncăm piperul și dacă este necesar (dacă cartofii piureți nu sunt sărate), sare, conduceți în ou, turnați făina cimentată și amestecați bine.

Acum vărsăm ulei rafinat în tigaie, încălzim bine și aplicăm o mică pastă de cartof cu o lingură de masă, formând clătite. Le dăm o maro pe o parte pe un foc mediu intens, acoperind tigaia cu un capac, apoi întoarce-te cu grijă și prăjiți de cealaltă parte.

Puteți găti, de asemenea, biscuiți de cartofi slabi prin înlocuirea oului cu amidon din cartofi. Dar, în același timp, luăm în considerare faptul că cartofii piureți trebuie să fie pregătiți ținând cont și de cerințele din tabel, fără a utiliza produse de origine animală.

Bucăți de cartofi piure

ingrediente:

• piure de cartofi - 650 g;
• ou mare de pui - 1 bucată;
• usturoi - 2 dinți;
• proaspete verde mărar - 0.5 buchet;
• pesmet - 90 g;
• piper negru - la gust;
• sare - la gust;
• ulei de rafinat vegetal.

preparare

Cartofii pregătiți sunt foarte simpli. Proaspete verde mărar spălate, uscate, tocate cu un cuțit ascuțit și se adaugă la cartofi piure. Acolo trimitem pre-curățate și presate prin presa de usturoi, sezon masa cu piper negru macinat și, dacă este necesar, sare și se amestecă bine.

În tigaie, turnați puțin ulei vegetal rafinat, încălziți-l și continuați să prăjiți ciorchinii. Pentru a face acest lucru, se formează prăjituri mici din masă de cartofi gătite, se scufundă inițial într-un ou bătut, apoi se toacă în pesmet și se pune într-o tigaie. Lăsăm produsele să fie rumenite pe ambele părți, iar apoi luăm pe o farfurie și putem servi. Separat, puteți servi smântână sau orice fel de sos pentru gustul dumneavoastră.

Vasul original poate fi preparat din cartofi piure în cuptor sau multivark. Despre aceasta mai jos în rețeta noastră.

"Cuiburi" de cartofi piure și carne tocată în cuptor

ingrediente:

• piure de cartofi, grosime - 1-1,2 kg;
• carne tocată - 0,8 kg;
• ou - 1 bucată;
• ceapa - 0,2 kg;
• brânză tare - 140 g;
• maioneză - 65 g;
• piper negru - la gust;
• sare - la gust;
• ulei de rafinat vegetal.

preparare

În cartofii piureți se adaugă oul și, dacă este necesar, sarea și se amestecă bine. Curățăm, mănâncăm și trecem pe ceapa rafinată, apoi adăugăm carnea tocată și prăjiți totul la pregătirea completă, la final condimentată cu sare și piper negru măcinat. Puteți adăuga opțional mirodenii preferate.

Acum, cu ajutorul unei pungi de cofetărie sau doar într-o pungă cu un colț tăiat, stoarse o tigaie acoperită cu folie lubrifiată, cartofi piure, formând un fel de cuib. Mai întâi, faceți un "fund" rotund și apoi "lateral", strângând masa de-a lungul marginii într-unul sau două straturi. Umpleți golirea în jurul centrului cu carne tocată, acoperiți-o cu o mică maioneză și frecați-o cu brânză tare. Se determină preformele într-un cuptor încălzit la 200 de grade și se lasă să stea până la rumenire.

Pentru a pregăti astfel de "cuiburi" în multivark, folosim programul "Coace". Timpul de gătire, în funcție de capacitatea dispozitivului, poate varia de la cincisprezece la patruzeci de minute.