Astăzi vă vom spune cum să prăjiți dovleceii în aluat. Sunt gătite incredibil de repede și vor fi o gustare excelentă pe masă.
Dovlecei prăjiți în usturoi cu usturoi
ingrediente:
- mătase mică de legume - 1 buc.;
- pesmet - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 4-4,5 linguri. linguri;
- condimente;
- verdeață de mărar - la gust.
Pentru aluat:
- ou - 1 bucată;
- făină - 2-2,5 st. linguri;
- condimente.
Pentru sos:
- maioneză - 100 ml;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Squash se spală, se taie coaja și se taie brusochkami. Oul este amestecat într-un castron cu făină și condimente. Într-o placă separată se toarnă pesmetul. Acum încălzim tigaia turnând puțin ulei vegetal în el. Se taie felii de pizza în aluat, apoi se înmoaie în biscuiți, se întinde pe uleiul fierbinte și se prăjește din toate părțile. Pentru a face sosul, puneți maioneza în flacon, stoarceți usturoiul în ea și aruncați proaspete ierburi proaspete tăiate. Prăjiturile de dovlecei se îngroașă pe o farfurie, iar în mijloc se dau farfurie cu sos de usturoi.
Reteta pentru dovleceii prăjiți în aluat
ingrediente:
- tânăr dovlecel - 1 buc.
Pentru aluat:
- făină - 1 articol;
- ou - 2 bucăți;
- smântână - 7 linguri. linguri;
- condimente;
- proaspete verzi.
preparare
Într-un castron adânc, turnați făina, spargeți ouăle, puneți smântână, aruncați sare și verde mărunțit. Zucchini se spală, se taie în felii și se încarcă într-un recipient. Sprângeți-le deasupra cu făină, adăugați ușor sare, acoperiți cu un capac și agitați de mai multe ori. Apoi le înmuim în fileul fiert anterior și se prăjește cu ulei vegetal din două părți. După aceea, le punem pe un șervețel de hârtie și îl înmoaiem. Servim o gustare la masa fierbinte cu smantana sau ketchup.
Fried dovlecel cu brânză
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- lapte - 1 articol;
- ou - 1 bucată;
- făină - 5 linguri. linguri;
- brânză tare - 200 g;
- maioneză - 100 ml;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal;
- condimente;
- verzui - pentru gust.
preparare
Zucchini spală, tăieți dacă este necesar și tăiați în cercuri. Din ouă, făină, sare și lapte, se face o bordură omogenă, se înmoaie tăblițele și se prăjește leguma până la aur. În maioneză, adăugați brânză rasă, stoarceți usturoiul curățat printr-o presă și aplicați acest amestec la dovlecelul fierbinte. Decorăm mâncarea cu ierburi proaspete și o servim ca o gustare savuroasă.
Fried dovlecel cu roșii
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- tomate - 3 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- maioneză - 100 ml;
- ulei vegetal - 70 ml;
- mărar proaspăt - 1 buchet.
Pentru aluat:
- făină - 2 -2,5 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- condimente.
preparare
Zucchini spălate și inele shinkuem. Din ouă, făină și mirodenii gătești un aluat de casă. Apoi, înmuiată legumele în amestecul de ouă și se prăjește peste uleiul fierbinte. Roșiile se încleștă în cercuri, iar mărarul se toacă mărunt. Smântână este amestecată cu usturoi, se adaugă condimente și verdeață tăiată. Acum puneți dovlecei pe vas, sosul de pete, acoperiți cu roșii și presărați cu ierburi.
Fried dovlecel cu carne tocată în aluat
ingrediente:
- dovlecelul tânăr - 2 buc;
- bec - 1 buc;
- carne tocată - 300 g;
- ou - 2 bucăți;
- susan alb;
- condimente.
Pentru aluat:
- lapte - 100 ml;
- ou - 2 bucăți;
- condimente;
- făină - 2 -2,5 linguri. lingură.
preparare
Zucchini spălate bine, tăiați în inele și un pahar, scoateți mijlocul. În carnea tocată, rupeți ouăle, adăugați o ceapă mărunțită și condimentați cu condimente. Toate se amestecă cu grijă și umpleți dovlecelul cu amestecul pregătit. Într-un castron separat, pregătim ouăle: rupe ouăle, se toarnă făina, se toarnă laptele și se adaugă sare pe gust. Zucchini îmbibate cu gust de amestec de ouă, se presară cu semințe de susan și apoi se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte. Îndreptați-le într-o crustă de aur din toate părțile, apoi puneți un vas de prăjit și cădeți în cuptor timp de încă 20 de minute.