Ce face o gogoasa normala neobisnuita si originala? Desigur - glazura! Poate fi absolut orice: ciocolată , marmeladă, lapte, zahăr etc.
Donut Glaze Rețetă
ingrediente:
- ciocolata neagra - 200 g;
- înghețată - 50 ml;
- Unt - 25 g.
preparare
Acum, vă spun cum să faceți glazura pentru gogoși. Ciocolata este rupta in bucati mici si se topeste intr-o baie de apa. Apoi se toarnă ușor în cremă și se pune untul. Continuăm să tragem focul slab, amestecând în mod constant. Imediat ce glazura devine omogenă, scoateți-o din căldura și înmuiați gogoșii gătiți. Pentru frumusețe, presărați produse de patiserie cu noduri colorate sau coji de nucă de cocos. Când glazura de ciocolată se întărește, servim gogoși pe masă.
Gel colorat pentru gogoși
ingrediente:
- zahăr pudră - 200 g;
- ou alb - 2 buc;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- suc de morcov, suc de sfeclă de zahăr, suc de spanac - 3 linguri. lingură.
preparare
Se amestecă praf de zahăr cu albușuri de ouă și suc de lămâie. Dacă doriți să obțineți glazura portocalie, apoi se toarnă un suc de morcovi. Pentru suc de vișin și cireș și pentru sfeclă violetă. Se amestecă bine până se uniformizează și se aplică gogoșilor fierbinți.
Lapte de fructe pentru gogoși
ingrediente:
- marmeladă de culoare - 12 buc.;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- Unt - 50 g.
preparare
Să luăm în considerare o altă opțiune, cum să pregătim glazura pentru gogoși. Luăm marmeladă, tăiem în bucăți și o punem într-o cratiță. Adăugați smântână, zahăr și puțin unt. Se topește într-un incendiu slab, se fierbe și se fierbe timp de 10 minute. Acum lubrifiați ușor glazura rezultată gogoșii și le serviți pe masă. Se pare foarte frumos, pentru că în interiorul ei există mici bucăți de marmeladă.
Roz glazura pentru gogoși
ingrediente:
- zahăr - 2 articole;
- apă - 1 articol;
- Vanillin - la gust;
- Suc de căpșuni - 2 lingurițe.
preparare
Pentru a face această glazură, zahărul este amestecat cu apă, adăugați vanilină și suc de căpșuni la gust. Gatiti amestecul, amestecand, pana la starea ingrosata. În timpul gătirii, ștergeți marginile cratiței cu o cârpă umedă, astfel încât siropul să nu fie îndulcit. Eliminăm masa sudată din căldură și răcim-o prin stropirea cu apă rece a suprafeței siropului, astfel încât nu se formează o crustă. Când siropul se răcește puțin, bate-l bine cu un mixer și aplicați fondantul roz finit la gogoși.