Clădirile "Nem" sunt una dintre mâncărurile tradiționale naționale din Vietnam. Ele arata ca clatite noastre, doar mai mici, iar umplutura nu este invelita in aluat obisnuit, dar in "hartie de orez" - clatite mici facute din faina de orez. Dacă vă place să încercați ceva nou și neobișnuit, să vă familiarizați cu bucătăriile altor popoare, vă recomandăm să încercați clatite vietnameze "Nam". Desigur, puteți merge la un restaurant chinez sau la o cafenea și puteți încerca acest fel de mâncare acolo sau puteți găti acasă. Ingredientele pot fi găsite în orice supermarket sau magazin specializat. Și vă vom spune rețetele pentru prepararea clătitelor din Vietnam.
Vase de orez din Vietnam
ingrediente:
- carne de orez pentru clatite;
- carne (carne de porc + carne de vită) - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi (mediu) - 1 bucată;
- ciuperci de lemn - 150 g;
- fidea de orez - 100 g;
- muguri de must de fasole - 100 g;
- coriandru - 1 grămadă;
- ouă - 1 bucată;
- sare, piper negru - la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Puteți schimba numărul de ingrediente pentru umplerea dvs., mărind sau micșorând cantitatea de produs sau de acest produs. Deci, hai să sărim carnea printr-un măcinător de carne sau să tăiem în cuburi mici. Ciupercile din lemn și fidea de orez trebuie să fie înmuiate în prealabil în apă clocotită, apoi să se răcească și se adaugă la carne. Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovii se freacă pe o răzătoare mare. Acum, o nuanță: de fapt, în rețeta clasică a vietnamezilor