Chushka burek este un fel de mâncare tradițională bulgară, care este o gustare hrănitoare și originală din ardei și brânză bulgărească. Citiți rețetele noastre și vă rugăm să invitați oaspeții cu un neobișnuit delicios!
Rețetă chushka burek
ingrediente:
- Ardei bulgari - 2 buc;
- brânză de casă - 100 g;
- brânză de vaci - 100 g;
- proaspete verde - la gust;
- ou de pui - 1 bucată;
- pâini mici de pâine - 50 g;
- Făină de grâu - 40 g.
preparare
Deci, cu ardei am tăiat capacele, le curățăm de semințe și partiții interioare. Puneți brynza cu o furculiță sau frecați-o pe o teuroechke mare, adăugați brânză de vaci și conduceți un ou de pui. Întregul umplutură este bine amestecat și gustat, dozând ușor. Băutură de ardei iute în apă fiartă până se moale și îndepărtează cu atenție pielea. Acum ardeți ardeii cu umplutură de brânză și ou și atașați-le în formă aplatizată cu un știft de rulare, astfel încât să fie convenabil să se prăjească pe ambele părți. Restul de 2 ouă sunt bătute cu un mixer, se înmoaie semifabricatele din legume în amestecul de ouă, se rostogolesc ardeii și se prăjește pe uleiul încălzit de 2 părți. Servim un fel de mâncare atât în formă fierbinte, cât și ca a doua fel de mâncare, și rece - sub formă de gustări.
Reteta simplă de biberon
ingrediente:
- Ardei iute - 3 buc;
- moale brânză de origine - 200 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ou - 2 bucăți;
- mărar - 5 ramuri;
- condimente;
- făină - 0,5 articole;
- breadcrumbs - 0,5 articole;
- Suc de ardei gras 0,5 linguriță.
preparare
Deci, pregătirea vasului începe cu prepararea de ardei. Cuptorul este pre-aprins și încălzit până la 220 de grade. Se prelucrează piperul, tăiați coada, scoateți semințele și le întindeți pe o tavă de copt. Coaceți timp de 15 minute, apoi răciți ușor și îndepărtați cu atenție coaja. Acum ne întoarcem la pregătirea umpluturii: se curcată brânza de vaci, se aruncă verzile proaspete zdrobite, se stoarce usturoiul și se sparge oul pentru
Apoi, apăsați-le strâns și aplatizați, făcând ardeii tăiați. Apoi, pregătim 3 plăci pentru rularea semifabricatelor. Alternativ, înmuiam piperul în ou, apoi în făină, oul și biscuiții amestecați cu boia de ardei. Într-o tigaie, încălzim uleiul și prăjim ardeii din toate părțile. Chiflele gata sunt așezate pe prosoape de hârtie, apoi le punem pe o farfurie și le servim la masă, decorând cu verdele.