Risotto este o farfurie italiană comună de orez, care va face admirația pentru toți oaspeții dvs. Este pregătit destul de repede, dar se dovedește foarte satisfăcător, gustos și util. Să luăm în considerare cu dvs. diferitele modalități de a face acest fel de mâncare și veți alege pentru dvs. mai potrivite și mai simple.
Risotto în multivariate
ingrediente:
- orez - 2 produse;
- broiler pui - 30 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ciuperci albe - 200 g;
- vin alb - 0,5 articole;
- ulei vegetal - 100 ml;
- brânză - 100 g;
- crema - 100 ml.
preparare
Deci, hai să vă spunem cum să pregătiți un risottu friabil și gustos cu legume. Becul este curățat, tăiat în cuburi mici. Multivarka inclus în modul "Coacere", se toarnă în castronul uleiului, se întinde raza și se trece la moale. Usturoiul este curățat, zdrobit cu un cuțit și adăugat la ceapă. Ciupercile proaspete sunt prelucrate, tăiate în plăci și răspândite în legume. Se prăjește împreună pentru câteva minute, apoi se toarnă un vin frumos alb și, amestecând, se așteaptă până se evaporă. Acum turnați orezul, adăugați cremă cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați apă filtrată și bulion de pui. Se amestecă periodic, aduce orezul la pregătire. Acum am pus modul "Quenching" pe dispozitiv și detectăm exact 15 minute. Închideți capacul și așteptați semnalul sonor. Cu 5 minute înainte de sfârșit vom arunca în rizotto brânza rasă, amestecăm cu grijă și decorăm felul de mâncare înainte de a servi verdele tăiat.
Risotto cu reteta de pui
ingrediente:
- carne de pui - 500 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- file de pui - 500 g;
- usturoi - 1 cățel;
- orez lung - 1,5 itemi;
- morcovi - 1 bucată;
- mirodenii:
- vin alb uscat - 1 articol;
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- supă de pui - 3 lingurițe.
preparare
Acum vă vom spune cum să gătiți risotto acasă. Morcovii sunt curățați și rașiți. Se încălzește tigaia, se toarnă puțin ulei și se aruncă un catel de usturoi. Când este puțin maroniu, scoateți-l imediat și pe uleiul parfumat pe care îl transmitem morcovilor. File de pui tăiat în bucăți și pus într-o tigaie. Simmer toate împreună, amestecând ocazional. Acum aruncăm orez uscat, turnați vinul alb, amestecați și cântăriți sub capac. Când se evaporă tot alcoolul, se toarnă bulionul de pui, se aruncă mirodenii și se fierbe orezul până se pregătește. La sfârșitul preparatului, brânza se freacă cu un răzuitor mare și se presară cu un rizot clasic.
Risotto italiană cu fructe de mare
ingrediente:
- supă de pui - 1 l;
- vinete - 1 bucată;
- roșii în suc propriu - 250 g;
- orez - 250 g;
- creveți decojiți - 100 g;
- brânză - 60 g;
- capri - 30 g;
- unt - 20 g;
- ulei de măsline - 20 ml;
- vinete - 1 bucată;
- bec - 1 buc.
preparare
Pentru a pregăti risotto, ceapa este curățată și tăiată în cuburi. Vinetele este procesată, clătită și, împreună cu ceapa, o punem într-o tigaie cu un ulei de măsline bine încălzit. Prăji legumele timp de 10 minute, apoi adăugați roșii zdrobite, căprioare și creveți decojiți. Amestecați bine totul, slăbiți cuplul