Crumble este o placinta de desert engleza cu suc de fructe. Fructele sunt pre-imbracate intr-o tigaie, uneori cu o cantitate mica de rom, brandy de fructe, vinuri de desert sau lichioruri, diferite condimente (sofran, cardamom, ghimbir, scortisoara, vanilie, catei etc.).
Grussy se sfărâmă cu muesli - rețetă
ingrediente:
- pere sunt galbene , suculente, coapte, dar nu moi - 2-4 buc. (depinde de dimensiune);
- făină de grâu - 100-150 g;
- muesli din fulgi de cereale cu nuci și fructe uscate (sau doar fulgi de cereale) - 100-180 g;
- unt natural - aproximativ 100 g;
- zahăr - aproximativ 100-150 g;
- scorțișoară sau vanilie (nu numai împreună);
- fructe de rum sau brandy - 30-60 ml.
preparare
Sarem muesli cu apă fiartă fierbinte - lăsați fulgii să se umflească ușor timp de 10-15 minute, apoi adăugați excesul de lichid. Vom combina într-un castron făină de grâu cernut, muesli, jumătate din porțiunea specificată de zahăr granulat și măcinat cu ajutorul unui unt răcit cu unt.
Se amestecă bine-peretrem masa la starea de crumbs.
Tăiați pereii în jumătate, scoateți miezurile și le tăiați în cuburi mici. Puneți-le pe o tigaie uscată, se toarnă rumul și lăsați-o ușor să se așeze încet la cea mai joasă căldură, acoperind-o cu un capac. Adăugați zahărul rămas și amestecați ușor.
Se toarna mucegaiul refractar (matrițele de silicon nu pot fi lubrifiate) și se umple cu umplutura de pere. De sus, împrăștiați uniform și abundent un strat de masă fărâmițată.
Coaceți timp de aproximativ 25 de minute în cuptor, încălzită la aproximativ 200 ° C. Servește crabul de porc gata preparat, cu frisca și ceai proaspăt, cu iaurt clasic sau înghețată (plombier, cremoasă, ciocolată) neîndulcit.
Crumble poate fi gătit cu mere și prune, cireșe și afine, adică cu acele fructe și fructe pe care le
Acționând conform aceleiași rețete, puteți pregăti un crochet de mere-pere sau un crab de pere cu prune. Pentru umplere, folosiți pere și mere (de preferință dulci sau acri-dulci) și / sau coapte proaspete, dar nu moi. Merele sunt preparate precum și pere (trebuie doar să le presărați cu suc de lamaie imediat după tăiere în cuburi, astfel încât să nu se întunecă). De la chiuvete trebuie să îndepărtați oasele, jumătățile fructelor pot fi de asemenea tăiate în bucăți mai mici și puse ușor într-o tavă separată sau împreună cu pere. Apoi continuați conform rețetei de mai sus.