Doriți să simțiți gustul bucătăriei italiene fără prea multe cheltuieli și chiar fără a părăsi casa? Apoi, asigurați-vă că încercați torturile naționale italiene cu ceapă, acestea sunt focaccia.
Vom împărtăși cu dvs. rețeta de gătit această pâine simplă în cuptorul dvs. și ingredientele pentru prăjiturile de ceapă sunt garantate în casa dvs.
Plăci prăjite cu ceapă - rețetă
ingrediente:
- ceapă - 3 buc;
- ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare - 1 ½ linguriță;
- lapte - 1 articol;
- drojdie - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 6 linguri.
preparare
Se macină o ceapă decojită și se prăjește la foc mare cu 3 linguri de ulei de măsline, usturoi tocat și sare, până devine moale.
În timp ce ceapa este prăjită, se dizolvă drojdia într-un pahar cu apă caldă și se lasă să stea timp de aproximativ 5 minute. Acum, porniți mixerul (sau luați o măturică) și adăugați drojdia cu apă într-un castron cu un pahar de lapte. Acolo, folosiți o lingură de sare, zahăr, ceapă prăjită și începeți să amestecați făina. Aluatul elastic rezultat este plasat într-un vas uns de ulei de măsline și acoperit cu folie. Permiteți aluatului să se ridice într-un loc fierbinte timp de aproximativ o oră și jumătate, apoi se amestecă din nou și se lasă a doua oară timp de o oră.
Acum, aluatul poate fi așezat pe o foaie de copt unsă, care se întinde pe suprafață
Între timp, pregătim cele 2 becuri rămase: le tăiem în jumătăți de inele și gătim pe ulei de măsline cu sare și piper până când este moale.
În testul înălțat, ne facem degetele cu caneluri și distribuim ceapa prăjită peste ele. Coace focaccia la 230 de grade timp de 30-35 de minute.
Rețeta pentru prăjiturile de ceapă poate fi modificată după preferințele dvs., de exemplu adăugând parmezan ras sau ierburi clasice italiene precum rozmarinul, busuiocul și oregano. Buon apetit!