Dacă doriți să vă răsfățați cu un fel de mâncare italiană originală, nu trebuie să faceți o mâncare tradițională - pizza. În acest caz, puteți pregăti o groapă, care este o plăcintă cu o varietate de umpluturi din lavash subțire. Să vedem cu dvs. câteva rețete interesante pentru gătit pita.
Rețeta pentru o pita
ingrediente:
- apă caldă - 1 articol;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1 lingurita;
- făină - 3 articole;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- drojdie uscată cu acțiune rapidă - 1 linguriță.
preparare
De aceea, puneți toate ingredientele necesare în galeata aparatului de pâine, selectați programul "Aluat" pe ecran și apăsați "Start". După semnalul sonor, mutăm aluatul pe suprafața de lucru, presărat cu făină. Îndepărtează-l cu grijă într-un flagel cu grosimea de 40 cm, apoi tăiați aluatul în 8 bucăți și rotiți-l mai întâi într-o minge netedă și apoi într-un cerc cu diametrul de 25 cm. De data aceasta, încălzim cuptorul, setând temperatura la 260 de grade. Acum puneți două gropi pe bare și coaceți 5 minute până când acestea sunt rumenite și nu devin luxuriante. Apoi, așezați-le cu atenție într-o pungă de hârtie sau acoperă-le cu un prosop umed. Când gropile sunt moi, tăiați-le cu grijă în jumătate și umpleți cu orice umplutură.
Pita cu carne tocată
ingrediente:
- apă filtrată - 2 lingurițe. linguri;
- carne de vită - 300 g;
- bec - 1 buc;
- tomate - 1 buc.;
- condimente pentru carne - 2 lingurițe.
- - 1 buc;
- condimente;
- Ardei iute - 1 buc.
preparare
În primul rând, trebuie să pregătim umplutura pentru pita: scoatem carnea din film și tăiem în bucăți. Apoi îl răsturnăm printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugăm sare și piper. Bulbi și ardei sunt curățate, zdrobite și adăugate la umplutură. Apoi, turnați puțină apă și amestecați-o cu mâinile. Acum, luați gropi prefierte, tăiați în jumătate, unsoriți cu ulei de măsline și întindeți un strat subțire de carne tocată. Îndoiți-vă în jumătate, presați marginile cu mâna și coaceți în cuptor timp de 6 minute la 180 ° C. După aceea, rotiți vasul și coaceți încă 5 minute. Servim pita cu carne în formă caldă cu sosul tău preferat.
Pita cu vinete
ingrediente:
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- vinete - 1 bucată;
- miel - 225 g;
- Coriandru de pământ;
- semințe de chimen - pinch;
- Iaurt grecesc - 200 ml;
- proaspete coriandru - 1 lingura. lingură;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- PIT - 3 buc;
- tomate - 1 buc.
preparare
În tigaie, turnați puțin ulei, puneți-l pe foc și reîncălziți-l. Apoi, așezați bucăți de vinete, treceți-le timp de 8 minute, până la maro auriu și puneți-le pe o farfurie. După aceea, fripturăm carnea de oaie în același loc și pregătim carnea pentru a gusta cu condimente. Întoarceți vinetele la tigaie și încălziți-o timp de 5 minute. În iaurtul de pian se amestecă iaurtul cu coriandru și castravetele proaspete rase rase. Găurile gata sunt tăiate în jumătate și umplute cu umplutură gătită. Turnați cu iaurt și serviți un vas cu o salată de legume proaspete.
Cum să gătești pita în cuptor?
ingrediente:
- aluat aluat - 300 g;
- condimente;
- feta - 200 g;
- ou - 3 bucăți;
- spanac congelat - 500 g;
- bec - 1 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Ceapa decojită este mărunțită cu jumătăți mici de inele și este amestecată cu ulei de măsline. Apoi presărați spanacul și toacă până se decongelează. De data aceasta amestecăm într-un castron o brânză amestecată cu ouă, aruncăm un marar și amestecăm. Apoi, lăsăm ceapa răcită cu spanac și podsalivaem ca gust. Pâlnia de bucătărie este rulată și tăiată astfel încât să se obțină 2 straturi. Acoperim stratul inferior cu ulei de măsline, lăsăm-o pe o tavă de copt, formând pereți laterali mici. Apoi, distribuiți umplutura cu un strat uniform, acoperiți cu un al doilea strat și împăturiți marginile. Partea superioară a plăcintei este îmbibată cu ou bătut, se presară cu rămășițele de mărar și se coace pita într-un cuptor fierbinte timp de 40 de minute.