Probabil cea mai faimoasă băutură alcoolică din Mexic este tequila. Și doar câțiva au auzit despre mezcal. Dar a apărut mult mai devreme. Astfel, tequila este una dintre soiurile de mezcal. Mai jos vă vom spune despre toate subtilitățile acestei băuturi.
Cum să bei mescal?
Înainte de a spune cum să beți mescal, vă vom spune cum să păstrați această băutură corect.
Deci, dacă sticla de mescal este planificată să fie păstrată pentru o perioadă lungă de timp (un an, două sau mai multe), se recomandă umplerea capacului flaconului cu ceară fierbinte. Și dacă s-ar fi dovedit că partea a fost beată, iar unele au fost trimise la depozitare, atunci rețineți că puteți păstra flaconul cu această băutură numai într-un loc întunecos și rece.
În cele din urmă, vă vom spune cum să beți mescal în mod corespunzător. Serviți această băutură răcită nu ar trebui să fie mai bine dacă aceasta va fi temperatura camerei. Ei bine, îl puteți bea în două feluri - ca un lichior , încet, savurând fiecare picătură de băutură. Sau a doua cale - mescal turnat în ochelari speciali, puneți o palmă de sare pe palmă, luați o bucată de var. În primul rând, lingem sarea, bem băutura într-o gulp și o mâncăm cu var. Dar în Mexic există și oa treia cale, se numește Rapido. Pentru a bea o băutură în acest fel, turnați-o într-un pahar de numai 2 cm, apoi turnați 2 cm de tonic, acoperiți sticla cu o palmă și o bateți pe masă. Acest lucru se face astfel încât bulele să apară în băutură. După aceasta, băutura este băutură. Prima dintre căi este bună pentru că puteți obține un gust bun din toate notele băuturii, dar celelalte două căi sunt mai potrivite pentru o sărbătoare veselă.
Care este diferența dintre mescal și tequila?
După cum sa menționat deja, tequila este un tip de băutură mezcal. Deci, care este diferența dintre ei? Despre asta acum și vorbesc:
- În producția de mescal, se utilizează 4 soiuri de agave. În producția de tequila se folosește numai agave albastru;
- în multe feluri de mescal, se adaugă zahăr, dar în tequila îndulcitorului nu există zahăr;
- mezcal produce în toată Mexicul, dar tequila este o băutură care este pregătită exclusiv în statul Jalisco;
- Gustul mescalului este mai pronunțat și pronunțat decât în tequila.
Mescal cu omidă
În partea de jos a sticlelor cu mescal se pune uneori un vierme, care în țara de origine a băuturii se numește "Juanito". Nu este altceva decât un omid al unui fluture care trăiește într-o agave. Omida este roșie și albă. Cel mai redus omidă se adaugă celor mai scumpe și mai prestigioase soiuri de băuturi. Astfel, producătorii au atras atenția asupra produselor lor și, de asemenea, au vrut să dovedească calitatea înaltă a băuturii lor, deoarece insecta nu se va descompune în alcool bun.
Mai târziu, chiar și unele dintre proprietățile medicinale au fost atribuite acestor omizi în mezcal. Băutura a fost un succes uriaș, iar producătorii de tequila au anunțat un zvon că aceste omizi sunt capabile să producă halucinații. Dar acesta nu este altceva decât zvonuri. Juanito este complet inofensiv, cultivat pe agave tinere, îmbătrânit pentru un alt an în alcool, astfel încât toate bacteriile patogene să piară. Astfel, mezcal cu o omidă este absolut sigur pentru consum și pentru un cuvânt, nu diferă de o băutură similară fără un vierme. Apropo, mexicanii au o tradiție - de a gusta o omidă de băutură dintr-o sticlă. Dar dacă cineva
Varietate de mescal
Băutura prezintă diferențe de expunere:
- fără îmbătrânire este Blanco sau Natural;
- Expunere 6 luni - 1 an - acest lucru este Reposado:
- o expunere de 1-3 ani sau mai mult este Aniejo.
Mescal cu pere
Mescal Divino cu o pară este, probabil, singura băutură în care puteți găsi un fruct plasat în întregime într-o sticlă. Pregătiți-o pentru tehnologie, care este păstrată în cel mai strict secret. Potrivit unei versiuni, trasul cu ovarul fructului este coborât în sticlă și deja acolo coace. Apoi este tăiat cu atenție și turnat mescal. Ca rezultat, o băutură unică cu aromă de par, iese.