Cum să gătești cafea fără turci acasă?

Cei mai mulți dintre noi știu cum să facă cafea folosind turci, aparate de cafea sau alte gadget-uri moderne. Dar ce să facem dacă la un moment dat dispozitivul pentru prepararea unei băuturi nu este la îndemână? Este posibil să fierbeți cafea pe o farfurie fără un turc sau să-l gătiți într-un fel diferit? Desigur, puteți! Și băutura, preparată prin metode alternative, nu este inferioară celei sudate tradițional.

Cum să gătești cafeaua măcinată la domiciliu fără turci și cafetiere?

ingrediente:

• cafea naturală sau cafea grosieră - 2-3 lingurițe întregi;
• apă purificată - 150 ml;
• sare - câteva cristale mici;
• zahăr granulat;
• lapte sau smântână (opțional).

preparare

Pentru a face cafea, puteți să luați orice cratiță sau cuvă mică. Dacă aveți un vas de cupru de un volum mic, atunci preferați în condiții de siguranță să faceți cafea pentru ea. Astfel, băutura se va dovedi a fi cea mai aromată și mai saturată.

Încălziți puțin vasul ales pe foc, turnați cafeaua măcinată, aruncați câteva cristaline de sare, zahăr granulat în timp ce voiați și turnați apa fiartă până la fierbere. În această etapă, nu amestecați cafeaua în cratiță. Am pus recipientul cu conținutul de pe placă pentru cel mai mic foc și așteptați până când cafeaua începe să spumeze și să se ridice. Scoateți imediat vasele din foc și după câteva minute repetați încălzirea. După aceea, scoatem cratița din cafea de pe placă, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să stea pentru încă cinci minute.

Înainte de a servi, turnați băutura peste cești calde, adăugând lapte sau smântână dacă doriți.

Cât de corect să preparați cafea fără turci și cafetiere într-o ceașcă?

ingrediente:

• cafea naturală fină - 1-2 lingurițe întregi;
• apă purificată - 150 ml;
• zahăr granulat;
• lapte sau smântână (opțional).

preparare

O alternativă excelentă la prepararea cafelei într-un preparator turcesc sau de cafea îl prepară într-o ceașcă. Principalul lucru este că, în acest caz, cafeaua a fost fin măcinată, iar ceașca este, de preferință, ceramică sau pur și simplu groasă pereți. Se încălzește ultimul godeu prin turnarea apei fierbinți în ea și lăsarea acesteia timp de câteva minute, după care apa este drenată, se toarnă cantitatea necesară de cafea naturală măcinată și se toarnă toată apa încălzită până la cel mai înalt punct de fierbere. Imediat, freăm suprafața spumei formate cu zahăr, acoperim paharul cu un capac sau o farfurie și lăsați-o să stea câteva minute. Cristalele de zahăr de pe spumă vor ajuta la depunerea întregii grosimi la fund și băutura va fi obținută fără impuritățile sale pe suprafață.

Acum pregătim cafeaua cu zahăr și, de asemenea, dacă vrem să adăugăm lapte sau smântână și să ne bucurăm.