Moonshine - aceasta este o băutură alcoolică destul de puternică, obținută ca urmare a distilării produselor care conțin alcool. Ca materie primă se pot folosi zahăr, fructe de pădure și fructe care conțin zahăr pur sau materii prime care conțin amidon: secară, orz, grâu, porumb. În acest articol, vom lua în considerare împreună cu dvs. cum să faceți luncă de pe o pară.
Reteta pentru lunca de la pere
ingrediente:
- zahăr - 400 g;
- pere - 10 kg;
- drojdie proaspătă - 50 g;
- apă - 1,5 litri.
preparare
Deci, pentru pregătirea frunzei de pădure, spălăm bine fructul, uscați-l, transferați-l într-o tavă mare sau într-un rezervor, umpleți-l cu apă și gătiți-l într-un foc slab până când este moale. Apoi toarnăm zahărul, punem drojdia proaspătă și amestecăm totul cu totul. Masa pregătită se îndepărtează de pe placă și se fixează pentru fermentare timp de 7 zile într-un loc cald. Apoi distilat amestecul prin aparatul de bere de 2 ori. Pregătit pentru a pune luncă în sticle curate și curăță-te pentru o vreme în frigider.
Moonshade de mere și pere
ingrediente:
- mere - 8 kg;
- pere - 7 kg;
- drojdie - 1 ambalaj;
- zahăr - 3 kg;
- apă fiartă.
preparare
Fructe în mod corespunzător într-un castron mare. Apoi tăiați cozile și le tăiați în 4 părți. Dupa aceea, macinati perele si blenderul merelor pana cand se usuca. Pulpa de fructe este turnată într-o oală mare, se toarnă apă, se adaugă zahăr și drojdie. Acoperim amestecul preparat cu tifon pe partea superioară și îl punem spre fermentare într-un loc cald timp de aproximativ două săptămâni, astfel încât fructul să fie fermentat corespunzător, iar tinctura a dobândit un gust dulce. Acum folosim lanțul de lumină și depășim masa, întorcându-ne aproximativ 2-3 ore într-un homebrew gata făcut.
Moonshine de la tort de pere
ingrediente:
- pere - 2 kg;
- vodka - 5 litri.
Pentru sirop:
- suc de pere - 4 articole;
- zahăr granulat - la gust.
preparare
Pereții clătesc, ștergeți cu un prosop și frecați fructele pe o răzătoare mare. Masa rezultată este transferată într-un borcan curat și turnată cu vodcă. Apoi acoperiți borcanul cu tifon și lăsați-l într-un loc cald timp de aproximativ 5 săptămâni. După aceea, se eliberează lichidul eliberat și se strânge bine tortul. Pentru a face siropul, luăm suc de pere, se toarnă zahărul, se amestecă și se pune foc. Aduceți amestecul la fiert și apoi puțin rece. Acum turnati siropul in tortul de pere, amestecati-l, presati-l prin tifon si turnati-o pe sticla.
În același mod, puteți pregăti o lună de casă din struguri de casă sau gemuri .