În sezonul fierbinte de vară, sete lungă a stins compoturile de fructe și fructe de pădure. Această băutură este bogată în vitamine. Compotul rece, fiert fara adaos de zahar, stinge setea si, de fapt, este o bautura dietetica datorita continutului minim de calorii. Aceasta este diferența față de băuturile carbogazoase vândute în magazine.
Cum să gătești un compot delicios pentru a fi distractiv pentru adulți și copii, este interesant să cunoști toate gospodinele, în special începătorii.
Ce poate fi gătit compot?
Pentru compot, puteți lua orice fructe și fructe de pădure, proaspete, uscate și congelate. Puteți face o băutură parfumată de la un singur tip de fructe și puteți colecta un sortiment de fructe și fructe de pădure. Poate cea mai variată combinație de fructe. Un gust neobișnuit este compoturile diferite, preparate din legume: rebarbora , dovleac, morcovi. Adăugarea la compot poate servi ca verdeață (menta, balsam de lămâie), mirodenii (ghimbir, scorțișoară, chimen), coajă de citrice, frunze de zmeură sau coacăz, care nu numai că vor înroși gustul băuturii, ci vor adăuga și proprietăți benefice.
Cum să gătiți corect compotul?
Pregătirea compotului - un proces simplu, dar pentru a manifesta pe deplin cele mai bune calități ale băuturii, trebuie să respectați anumite reguli:
- Nu luați o cratiță de aluminiu pentru gătit, deoarece vitaminele sunt distruse în ea;
- alegeți fructe proaspete pentru compot;
- curățați boabele din tulpini înainte de gătit;
- după fierbere, fierbeți băutura pentru câteva minute, apoi dați-i puțin timp să beți.
Rețeta propusă va oferi informații despre modul de gătire a compotului din fructe de padure.
ingrediente:
- boabe (cireșe, zmeură, căpșuni) pentru 150 g;
- zahăr - 200 g;
- apă - 1,5 litri.
preparare
Așezați recipientul cu apă pe foc, turnând zahărul. Când siropul începe să fiarbă, se înmoaie fructele care se spală înainte. La câteva minute după fierberea băuturii, opriți soba.
Pentru a face un compot de fructe de padure congelate, permitem, de asemenea, apa cu zahăr să fiarbă și se toarnă fructele congelate din pachet. Cu succes puteți utiliza fructe de pădure în mod independent congelate. Trebuie remarcat faptul că prin această metodă de recoltare fructe de pădure păstrează proprietățile lor vitamine aproape complet. Nu este necesar să dezghetați fructele astfel încât să rămână intacte în timpul gătitului. Compotul colorat bogat, turnat într-o cană transparentă sau ochelari de sticlă înalt, arată foarte apetisant.