Supa dietetica pentru pierderea in greutate - baza de prescriptie medicala

Potrivit datelor cercetărilor, tradiția supelor de gătit sa dezvoltat în rândul popoarelor așezate din est (China și regiunile învecinate) cu aproximativ 100 de ani înainte de NE cu aspectul unor feluri de mâncare potrivite. Modalitățile de a face supă, ca feluri de mâncare în sensul modern, s-au dezvoltat acum 400-500 de ani, iar gătitul ca metodă nu mai urmărește scopul prelucrării termice a produselor, ci creează o armonie comună a gusturilor.

Includerea supei în diverse meniuri dietetice în timpul pregătirii acestora este o decizie rațională și bine fundamentată. Supa dietetică corect pregătită pentru pierderea în greutate este bine saturată, în timp ce jumătate constă dintr-un lichid.

Pregătirea de supe dietetice

În pregătirea supei dieta este important să se respecte anumite principii:

• cu prudență și în cantități mici folosim produse cu conținut de hidrocarburi cu indice glicemic ridicat (orez, cartofi) și produse care conțin grăsimi;
• evitarea produselor de prăjire;
• nu permite digestia alimentelor (în special legumelor), deoarece distruge fibrele vegetale utile, descompune unele vitamine și alte substanțe utile (polizaharidele devin monosugare inutile).
• în absența indicațiilor speciale, încercăm să nu zdrobim ingredientele (dinții și stomacul ar trebui să funcționeze);
• ne străduim să pregătim un vas cu un gust relativ neutru și, prin urmare, condimentele și ingredientele cu arome agresive sunt utilizate în cantități mici.

Delicioase supa de pui dietetice pentru pierderea in greutate - baza de prescriptie medicala

ingrediente:

• carne de pui fără piele (cea mai bună carne din sân, posibil din șolduri);
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 1 bucată;
• rădăcină de ghimbir - 1 bucată;
• frunze de dafin - 3 buc;
• mazăre de piper - 5-8 bucăți;
• cuișoare - 3 inflorescențe;
• broccoli sau conopidă - aproximativ 200 g;
• boabe de fasole tinere (pot fi congelate) - aproximativ 200 g;
• orez - 2 linguri. linguri;
• proaspetele verzi sunt diferite.

preparare

Mai întâi vom pregăti bulionul. Umplem carnea cu apă rece, fierbe după fierbere timp de 3-8 minute și apă sărată. Transferați carnea într-o tavă curată și umpleți-o cu o cantitate mică de apă. Adăugați ceapa, frunzele de dafin, ardei, cuișoare, morcovi tăiați și rădăcină de ghimbir. Gatiti cel putin 40 de minute la o temperatura minima, indepartand periodic zgomotul si grasimea. Carnea și morcovii sunt extrași și transferați într-un vas curat. Ceapa si ghimbirul sunt aruncate. Într-o cratiță cu pion de fierbere asezate broccoli, fasole si orez spalat. De asemenea, puteți adăuga dovlecei, mazare, ardei dulci. După fierberea repetată, gătiți timp de 8-12 minute, fără a uita să eliminați zgomotul. Întoarceți-vă la carnea tăiată tăiată în felii și morcovi. Dacă doriți, sezon supa cu 1-2 linguri. linguri de pasta de tomate de calitate si sezon usor cu usturoi - aceste produse sunt foarte active in promovarea arderii grasimilor.

Din această supă gata preparată, puteți pregăti o supă de piure de piure pentru pierderea în greutate. Pentru a face acest lucru, răciți ușor supa și amestecați-o cu un blender.

Turnam supa in boluri de servire, stropiti cu ierburi tocate.

Dacă doriți să obțineți subțire, mâncați supă fără pâine sau cu pâini dietetice, cel puțin cu crotoni de casă din cereale integrale sau de pâine de tărâțe.

Supa de ceapa delicioasa - reteta

ingrediente:

• ceapă - 4-6 bucăți;
• ceapa verde - ciorchine;
• ulei de măsline (sau ulei de rapiță);
• grăsime fără grăsimi (pui, carne de vită, legume, ciuperci);
• nucșoară rasă;
• piper negru macinat;
• usturoi - 1 dinte;
• lămâie - 0,5 bucăți;
• Green verdele sunt diferite;
• crutoane de casă;
• brânză tare bună (și nu așa-numitul produs de brânză) sau iaurt clasic fără zahăr.

preparare

Pentru supa de ceapa a fost cu adevarat gustoasa, ceapa ar trebui sa fie cel putin usor salvata in ulei (nu vom mai prajiti). Așadar, tăiați ceapa decojită în inele subțiri subțiri sau inele și treceți-le într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline la foc minim. Ceapa ar trebui sa obtina transparenta luminii - acest grad de prelucrare este suficient. De asemenea, adăugați nucșoara în tigaie, iar la sfârșitul procesului - puțin suc de lămâie și usturoi tocat. Dacă doriți, puteți adăuga un mic curry și pastă de roșii de înaltă calitate. Să lăsăm trecerea sub capac timp de 15 minute - permiteți-i să vină.

Ne așezăm pe partea dreaptă a cârnați de ceapă în plăci sau în cupe de supă. Adăugați crotoni, precum și ceapă verde tăiată și alte verdeață. Presăriți o cantitate mică de brânză rasă pe partea de sus. Dacă nu doriți să utilizați brânză, adăugați un iaurt puțin îndulcit. Umpleți întregul bulion fierbinte. Servim fără pâine. Puteți adăuga, de asemenea, puțin legume gătite la supă: broccoli și / sau ardei dulci, fasole tânără, pur și simplu nu adăugați prea mult la aroma de ceapa a rămas dominantă.