Pentru fanii de aromă de menta vă oferim să pregătiți o băutură răcoritoare de menta acasă. O astfel de băutură va fi un plus excelent la o sărbătoare sau va servi drept bază pentru un cocktail original conform unei rețete individuale.
Cum să faci lichior de menta acasă - o rețetă pentru vodcă
ingrediente:
- vodka - 980 ml;
- Menta proaspătă - 1 grămadă;
- apă purificată - 245 ml;
- zahăr granulat - 345 g.
preparare
Spărturile de menta sunt spălate, uscate și zdrobite. Puneți masa parfumată pe fundul borcanului și umpleți-o cu vodcă de calitate. Pentru lichior, puteți lua atât menta proaspătă cât și uscată. Acesta din urmă va necesita aproximativ patruzeci de grame. Am lăsat piesa de lucru timp de două săptămâni într-un loc întunecos și rece, acoperind recipientul bine cu un capac.
După o perioadă de timp de la zahăr și de pește purificat. Pentru a face acest lucru, conectăm componentele într-o cuvă sau cratiță, încălzite, amestecând, până la fierbere și dizolvă toate cristalele, după care frământăm câteva minute și lăsăm să se răcească.
În timp ce siropul se răcește, presați perfuzia din amestecul de frunze prin mai multe straturi de tifon. Acum combinăm siropul și vodka de menta, amestecăm intensiv, plasăm în sticlă, plută și lăsăm o lună într-un loc răcoros și întunecat. După un timp, turnați lichiorul finit în sticlele de depozitare.
O rețetă rapidă pentru alcoolul de menta acasă pe alcool
ingrediente:
- alcool - 980 ml;
- menta proaspătă - 1 grămadă mare;
- apă purificată - 980 ml;
- semințe de anason (opțional) - 1 vârf;
- zahăr granulat - 700 g.
preparare
Băuturile de menta pentru prepararea lichiorului trebuie spălate și uscate. Acum tăiați frunzele de menta și puneți-le într-un borcan de sticlă. Acolo, dacă se dorește, aruncăm semințe de anason. Umpleți conținutul cu alcool și puneți-l timp de o săptămână într-un loc întunecos și rece. După trecerea timpului, tinctura de alcool obținută este filtrată prin mai multe straturi de tifon, turnată într-un recipient curat și uscat și acoperită cu un capac.
Acum pregătim o bază de lichior dulce - sirop. Se toarnă într-o cratiță de apă purificată, se toarnă zahărul și se încălzește amestecul, amestecând, până la fierbere. Reducem căldura și fierbem conținutul tăvii, continuând să ne amestecăm ocazional, timp de cinci minute. Scoateți recipientul cu siropul din foc și lăsați-l să se răcească în condiții de cameră.
Combinați siropul răcit cu perfuzie de menta, agitați bine și turnați în sticle. Puteți încerca imediat acest lichior. Dar dacă băutura durează o lună într-un loc răcoros și întunecat, gustul său va deveni mai saturat, mai echilibrat și mai profund.
Lichior de lămâie-menta acasă
ingrediente:
- vodka - 980 ml;
- menta proaspata - 100 grame;
- lămâi - 650 g;
- zahăr granulat - 370 g.
preparare
Lămâițele mele, cojile de pe coajă și pielea albă, tăiați carnea în bucăți mici și puneți-le într-un borcan. Frunzele de menta sunt spalate, uscate, amestecate cu coaja si piele alba de lămâi, frecate cu pistil sau frământate cu mâinile și trimise la pulpa de lămâie. Umpleți componentele cu alcool și puneți-le în căldură timp de cinci zile. După trecerea timpului, filtram perfuzia prin mai multe straturi de tifon, strângeți-o cu grijă, aruncați componenta tare și adăugați granule de zahăr în lichid și amestecați până când toate cristalele se dizolvă.
Dăm lichidului o săptămână să bea, după care filtrăm încă o dată, filtrată și sticlă.
Cu ce să bei lichior de menta?
Alcoolul de menta poate fi servit singur sau se pot prepara diverse cocktail-uri. Această băutură este perfect combinată cu șampanie, vodcă, martini și, de asemenea, completate cu alte lichioruri, băuturi răcoritoare sau sucuri. Proporțiile pot fi foarte diferite și sunt selectate adesea pentru a gusta. De preferință, astfel de cocktailuri sunt servite cu cuburi de gheață.