Reteta pentru prepararea ceaiului Kalmyk a venit la noi din China. Într-un alt mod, se mai numește și ceaiul călugărilor tibetani sau supa mongolă. Principala caracteristică distinctivă a acestei băuturi este că este făcută cu lapte, unt, nucșoară, sare, frunze de dafin, scorțișoară și cuișoare.
Ce este util pentru ceaiul Kalmyk?
Datorită conținutului ridicat de calorii, reduce foarte mult apetitul și este un asistent excelent în reducerea greutății. Această băutură are un efect tonic asupra întregului corp și ajută la combaterea oboselii și a oboselii. Cu lapte și unt, multe minerale și vitamine vin la noi, ceea ce face posibilă combaterea bolilor sistemului respirator, a tractului gastro-intestinal, precum și a sistemului cardiovascular, beriberi, tulburări metabolice, reumatism. Ceaiul Kalmyk poate regla nivelul zahărului în sânge, elimină perfect hameiul, crește puterea, crește lactația. Există o mulțime de rețete pentru această băutură. Dar cel mai adesea se bazează pe ceai, unt și sare. Uneori se adaugă lapte, piper și mirodenii. Să vedem cum să gătești în mod corespunzător ceaiul Kalmyk.
Reteta clasica pentru ceaiul Kalmyk
ingrediente:
- ceai verde de ceai - 200 g;
- apă - 2 l;
- cremă - 1,5 litri;
- unt - 50 g;
- sare - 2 lingurite;
- piper negru - 5 buc;
- nucșoară - pentru gust.
preparare
Cum de a pregăti ceaiul Kalmyk? Luați un ceai verde cu gresie, ștergeți-l și turnați apă rece. Gatiti la foc mediu pana la fierbere. Apoi, scăpăm focul și lăsați timp de 15 minute, luând pe suprafața frunzelor de ceai apărut. Apoi, se toarnă în cremă încălzită și se fierbe încă 10 minute. Apoi puneți untul și sarea și aruncați piperul negru. Dați ceaiului să bea 5 minute sub capac, adăugați nucșoară și turnați cupele.
Reteta de ceai Kalmyk cu lapte
ingrediente:
- apă fiartă - 700 ml;
- lapte - 400 ml;
- nucșoară - 2 bucăți;
- Unt - 1,5 linguri. linguri;
- ceai negru de zahăr - 20 g;
- sare - 0,5 tsp.
preparare
Cum să gătești ceaiul Kalmyk cu lapte? Se toarnă într-o tavă de apă, pune-o pe foc și încălziți-o. Apoi, turnați ceaiul, aduceți-l la fiert, reduceți căldura, puneți sarea și amestecați bine. Apoi, turnați laptele și amestecați. Adăugați puțin unt și nucșoară tăiată. Se amestecă totul cu o lingură și se acoperă băutura, astfel încât aceasta să fie perfuzată timp de 10 minute.
Rețetă pentru ceaiul Kalmyk cu cremă
ingrediente:
- apă - 3 l;
- negru ceai - 200 g;
- unt - 50 g;
- cremă 20% - 1,5 l;
- sare - 2 lingurite.
preparare
Ceaiul mărunțit se toarnă cu apă rece, se pune pe foc mediu și se aduce la fierbere. Apoi, reducem căldura și gătim timp de aproximativ 15 minute. Turnați cremă preîncălzită și gătiți încă 5 minute. Adăugați sare și unt. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se lasă să se infuzeze timp de 10 minute.
Rețeta pentru ceaiul Kalmyk
ingrediente:
- ceai negru de zahăr - 100 g;
- apă fiartă - 1,5 litri;
- lapte - 2 litri;
- unt - 100 g;
- făină de grâu - 3 lingurițe. linguri;
- porumb negru - 7 buc;
- frunze de dafin - 2 buc;
- sare - 1,5 tsp.
preparare
Luăm ceai negru baihovei, se toacă bine și se toarnă cu apă fiartă rece. Punem un foc mediu și aducem la fierbere. Apoi, reducem căldura și pregătim pentru încă 10 minute. Apoi, puneți sarea și laptele preîncălzit, fierbeți ceaiul timp de încă 5 minute. După aceasta, adăugați unt, prajit până la făină de culoare aurie și condimente. Acoperiți cu un capac și lăsați băutura abrupte timp de 15 minute. Bucurați-vă de petrecerea de ceai!