Mâncăruri din bucătăria coreeană sunt tot felul de salate de legume și feluri de mâncare ascuțite din carne. Una dintre cele mai populare rețete este carnea în coreeană, care este ideală pentru iubitorii de mâncăruri originale, bogat aromate cu tot felul de condimente.
Carne în coreeană - rețetă
Pentru o sărbătoare festivă sau pentru a surprinde oaspeții, merită amestecat carnea și legumele într-o singură fel de mâncare, diluându-l cu mirodenii, condimente și sos neobișnuit. Carne cu legume în limba coreeană și potrivită pentru o cină familiară familiară. Antena combină armonios piticul și astringența dulce-acră. Pentru a face ca carnea să fie gustoasă și aromă, bucătarii sunt sfătuiți să urmeze clar rețeta.
- Carnea este marinată timp de 1-1,5 ore și tăiată.
- Pentru a adăuga sos de soia, ulei de susan.
- Grind usturoi și ceapă, le combinați cu carne, curățați în frig timp de 1,5-2 ore.
- Se taie legumele și se prăjește.
- Se prăjește carnea la foc mare. Adăugați legumele și continuați să coaceți.
- Se amestecă și mănâncă carne în coreeană pentru încă 5 minute.
Carne de porc în stil coreean - rețetă
Cu adevărat indescriptibilul gust este carnea de porc în coreeană, gătită cu legume și mirodenii, oferind un fel de mâncare picantă. Pentru gătit, trebuie să obțineți o tigaie groasă cu pereți groși, și chiar mai bine, kazanom. La cererea aparatelor electrocasnice moderne - multivark cu programul "Zharka".
ingrediente:
- porc - 400 g;
- castravete - 2 bucati;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- piper rosu - 1 linguriță;
- sos de soia - 3,5 linguri. l.;
- ulei de măsline - 3,5 linguri. l.;
- oțet - 2 lingurițe. l.;
- condimente;
- zahăr - 0,5 linguriță.
preparare
- Tăiați carnea și legumele.
- Friptura de carne, se adaugă ceapa, se toarnă sosul.
- Castraveți pus pe o farfurie. Pe partea de sus se presara cu coriandru, zahăr, ardei roșu, usturoi rastolchennym.
- Carnea în coreeană se răspândește pe castraveți. Sus, cu un spray de oțet.
Carne de vită în limba coreeană
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare ca carnea de vită în coreeană cu legumele, ar trebui să luați bucăți de carne cu conținut scăzut de grăsimi. Se spală sub apă, se îndepărtează pelicula uscată, felii de grăsime sau rămășițele de tendoane. Cel mai bine este să taie carne cu paie sau brusochkami. Pentru a obține carnea de vită originală în coreeană, rețeta trebuie respectată cu strictețe.
ingrediente:
- carne de vită - 800 g;
- sos de soia - 300 ml;
- fuchoza - 1 ambalaj;
- ulei de susan - 80 ml;
- ghimbir - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ciuperci - 500 g;
- piper - 2 bucăți;
- morcovi - 1 buc.
- usturoi - 1 cap.
preparare
- Carnea este tăiată în bucăți mici. Se toarnă sosul (200 ml), ulei de susan.
- Adăugați usturoiul. Pentru a trimite într-o frig timp de 2 ore.
- Tăiați legumele și le prăjiți. Se adaugă ghimbirul și 100 ml de sos. Să scot.
- Se prăjește carnea, se combină cu legume și se scoate.
- Se fierbe ciuperca, se atașează la alte alimente și se fierbe timp de 5 minute.
Pui în coreeană - rețetă
Nu mai puțin delicios este o variantă a felului de mâncare ca fileul de pui în coreeană. O specialitate a rețetei este modul de prăjire a cărnii - prăjit, după care ingredientele sunt amestecate în sos. În acest caz, acesta din urmă poate fi pregătit orice - dulce, acru, picant sau dulce-acru, alegerea va depinde de preferințele individuale ale bucatarului.
ingrediente:
- pui - 1,5 kg;
- vin - 3 linguri. l.;
- porumb - 2 linguri. l.;
- ghimbir ras - 100 g;
- sos de soia - 5 linguri. l.;
- zahăr - 5 linguri. l.;
- ceapă - 1 bucată;
- apă 50 ml;
- usturoi - 3 cuișoare;
- condimente.
preparare
- Tăiați puiul. Se toarnă vin, se presară cu ghimbir și condimente. Lăsați timp de 30 de minute.
- Sos, zahăr, apă, făină, apă, ceapă și amestec de usturoi. Păstrați într-o stare de fierbere timp de aproximativ 25 de minute, apoi presați sosul.
- Gatiti puiul cu faina si se prăjește timp de 15 minute, se toarnă cu sos.
Aripile de pui în coreeană
Pentru iubitorii de carne sub un sos dulce este reteta originala - puiul in coreeana, aripile potrivite perfect. Sosul trebuie făcut cu ghimbir, astfel încât sosul să fie dulce și aromat. Un gust foarte neobișnuit este realizat prin combinarea în sos nu numai cu ingrediente dulci, ci și adăugarea de condimente condimentate.
ingrediente:
- aripi - 1,5 kg;
- făină - 0,5 cană;
- amidon - 50 g;
- sare - 1 linguriță;
- piper - 1 linguriță;
- apă - 1 pahar;
- ghimbir - 50 g;
- zahăr - 0,5 cană;
- oțet - 0,25 cești;
- miere - 3,5 linguri. l.;
- sos de soia - 4 linguri. l.
preparare
- Aripile sunt împărțite în 2 părți.
- Se amestecă puiul, făina, amidonul, sarea, piperul. Fry 15 minute.
- Faceți un sos de ghimbir și alte ingrediente. Se fierbe.
- Se amestecă aripile și sosul.
Carne fierbinte în coreeană
Pentru iubitorii de feluri de mâncare picante, carnea de porc în stil coreean cu legume este ideală, bogat aromatizată cu diferite condimente pe gust. Legumele pot fi selectate în funcție de preferințele individuale: pot fi roșii de castraveți, piper bulgar, praz, ciuperci. O combinație de oțet și sos de soia oferă un fel de fel de mâncare.
ingrediente:
- porc - 400 g;
- piper - 2 bucăți;
- castravete - 1 buc;
- tomate - 1 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - 3,5 linguri. l.;
- ulei de măsline - 3,5 linguri. l.;
- oțet - 2 lingurițe. l.;
- condimente;
- zahăr - 0,5 linguriță.
preparare
- Tăiați carnea și legumele.
- Se prăjește carnea cu ceapă și sos.
- Carnea, gătită în coreeană, se amestecă cu legume, se presară cu condimente, se presară cu oțet.
Funchoza în coreeană cu carne
O adevărată descoperire pentru fanii bucătăriei orientale va fi o salată cu carne în coreeană, una dintre părțile principale constituente ale acesteia fiind fuczosa. Puteți folosi orice fel de carne: carne de porc, carne de vită sau pui. Dacă doriți, se adaugă legume la gust, ghimbir, ulei de susan, sos de soia este folosit ca dressing.
ingrediente:
- carne - 800 g;
- sos de soia - 300 ml;
- fuchoza - 1 ambalaj;
- ulei de susan - 80 ml;
- ghimbir - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ciuperci - 500 g;
- usturoi - 1 cap.
preparare
- Carne cu sos, unt, usturoi. Se răcește 2 ore.
- Legumele feliate sunt prăjite cu ghimbir.
- Carnea este prăjită.
- Se fierbe fecalele.
- Carnea, preparată în coreeană, este amestecată cu restul ingredientelor.
El de la stomacurile de pui în coreeană
Puteți găti mai multe mâncăruri asiatice interesante, inclusiv pui de pui în coreeană. Principala utilizare este sosul de soia și condimentele, deoarece acestea sunt semnul distinctiv al bucătăriei coreene. Pentru a obține un gust dulce-acru, folosesc miere sau zahăr. Puteți adăuga verzi, de exemplu, coriandru.
ingrediente:
- stomacuri - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- piper - 1 buc;
- zahăr - 1 cești;
- sos de soia - 50 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- oțet - 1 pahar.
preparare
- Stomac tăiat în jumătate, fierbe timp de o oră.
- Faceți un amestec de legume tocate (cu excepția cepei), zahăr, sos și oțet. Obiecteaza-i stomacul.
- Se prăjește ceapa și măruntaiele. Lăsați să se înmoaie o oră.
Cookie în coreeană - rețetă cu carne
Supa de supă rece a câștigat o mare popularitate mult dincolo de Asia Centrală. Prin urmare, unul care este un fan al bucătăriei coreene consideră că este datoria lui să învețe cum să gătească. Chiar și un bucătar novice poate să facă față sarcinii și să stăpânească cu ușurință rețeta pentru kuksi în coreeană cu carnea, iar ingredientele vor fi găsite în supermarketuri mari.
ingrediente:
- spaghete - 1 ambalaj;
- carne de vită - 500 g;
- varza de varza - 800 g;
- ou - 1 bucată;
- castraveți - 2 bucăți;
- roșii - 2 buc;
- apă - 2 l;
- zahăr - 1 linguriță;
- cilantro, 9% oțet, chili măcinat, sare și sos de soia - la gust.
preparare
- Tăiați carnea și o prăjiți.
- Puneți varză timp de 7-10 minute.
- Faceți un bulion: adăugați oțet, nisip, condimente, sare la apă.
- Puneți clătite din oul bătut.
- Spaghete de paine, le-a răspândit primul strat, și apoi - varză, apoi carne, castraveți, roșii, clătite felii.
- Se toarnă bulion fierbinte. Adăugați sosul și usturoiul.
Cum să gătești carne de soia în coreeană?
Un analog excelent de carne de porc și carne de vită va fi carnea de soia în limba coreeană , rețeta căreia este simplă, și ca rezultat vine un fel de mâncare delicioasă. Se va adresa persoanelor care urmează o anumită dietă. Punctul culminant este dat de o combinație de condimente condimentate și zahăr, ceea ce face posibilă obținerea unui gust dulce și acru.
ingrediente:
- morcovi - 3 bucăți;
- carne de soia - 100 g;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 0,5 linguri;
- oțet - 1,5 linguri;
- ulei vegetal - 5 linguri. l.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- condimente.
preparare
- Curățați carnea în apă fierbinte timp de 10 minute, stoarceți.
- Răciți morcovii, amestecați cu zahăr. Conectează-te cu meat.
- Faceți un amestec de usturoi, condimente, ulei, oțet. Adăugați carnea de soia în limba coreeană, amestecați.